3、在煮锅中加入所有的白醋和黄晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋汤汁。关火后静置，放凉至室温。4、取干净干燥的泡菜坛子，先将沥干水分的大蒜码进坛子，再将放凉的糖醋汤汁徐徐淋入(水量以没过所有大蒜为宜...

新鲜大蒜头20头盐约60克白糖350克白醋/陈醋900毫升清水550毫升56度白酒约90毫升腌糖蒜的做法刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土，要先剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，我是剥到最后两...

1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3—7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，...

方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。

糖醋蒜头腌制方法如下1将蒜茎切去，留有约6厘米假茎2将蒜头洗净，沥去水分3将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水每天早晚将蒜盐盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使；2加入白醋白糖调和...

糖醋蒜配方一:新鲜大蒜头5斤,米醋250ml、白砂糖1斤、食盐400g、凉开水5斤。做法:1.将新鲜的大蒜剪切干净,然后洗净备用。2.把新鲜的大蒜用120g食盐腌制48小时,每24小时进行翻面一次。3.把腌制好的大蒜用清水洗净,然后在...

一、将大蒜撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。二、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开，如下图所示。三、将剥好皮的蒜放入盐水里，放置一旁泡3天，如下图所示。四、然后往锅里加水，放入红糖和香醋，煮...

做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2)将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。(3)将调味料所有材料置于锅中混合加热，煮沸后离火冷却，即为糖醋汁。(4)将大蒜与...

做糖醋蒜加盐、糖、醋的比例是10：35：11。一、备料剥皮蒜头100千克、食盐10千克、食醋35千克、红糖11千克。二、漂洗把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。三、腌渍按蒜头总量的10%用盐，...

按如下步骤做糖醋大蒜头最好吃：材料准备：新蒜500g，冰糖/白砂糖40g，米醋/白醋80g，盐适量，水适量等。1、将1斤大蒜去皮清洗干净，加入适量的盐泡一天，这个是为了去除大蒜的辛辣味。2、第二天，从罐中取出蒜头，放在...