1、洗净，晾干2、容器洗净，晾干，用52度白酒（50克），撒在容器里，转动玻璃罐把里面各个角落，用白酒都转一遍，然后把晾干的嫩蒜装进去。3、调汁，把调料都加进去，一起煮开后放凉，然后倒进嫩蒜里。煮时干辣椒切...

1.准备蒜头。2.将蒜头一粒粒剥开，每粒留一层薄衣。3.将蒜头洗净沥干，放在碗中，加入盐，放冰箱冷藏室腌制3-4天，每天翻一翻。4.见蒜头软化后，倒入冷开水冲洗沥干水份。5.在无油无水的容器中，一边放入蒜头，一边...

做糖醋蒜的方法如下：材料准备：大蒜500克，冰糖6勺，米醋1瓶，食盐少许，水适量，1勺陈醋。1、最好用新鲜的大蒜，将大蒜分别剥皮，外层的皮去掉，留下紧贴蒜瓣的2层皮，将大蒜分别按照此方法处理好，放入盐水中泡一泡。...

1、将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。2、用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。3、做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉...

糖醋蒜的腌制方法：1.将相关食材配料准备齐全2.将新蒜的外表老皮剥去，放入盆中冷开水泡24小时左右，并加入辅料3.往锅中倒入凉水、香醋、白糖、生抽、盐等。加热后倒入盆中，搅匀晾凉备用4.将大蒜放入阳光下晾晒，...

7.把泡好的蒜捞出来控干水分晾干。8.醋倒入无油无水的锅烧开，按米醋和白糖约3：1的比例（我是用的十斤醋和三斤白糖的比例）调匀成糖醋水，不停地搅拌至糖完全溶解，喜欢甜的可以多放点糖。9.把凉干水的蒜放到...

方法一：材料：新鲜大蒜、米醋、白糖、淡盐水。步骤：1.将购买的新鲜大蒜剥去上面的老皮，只保留两层嫩皮就可以了。用刀切掉蒜的根部，注意不要切得太深，避免把蒜切破。蒜的颈部用剪刀剪短些，保留一厘米就可以。准备好...

淹糖醋蒜的方法如下：食料：蒜适量，盐10克，红糖20克，米醋80毫升。1、将蒜表皮拔下去。2、倒入盐10克，搅拌均匀，将蒜放入水中。3、另取锅加入红糖20克，加入米醋80毫升。4、将蒜放入密封罐，将提前熬制好的汤汁倒入...

2、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水；把泡好的蒜捞出来控干水分；3、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解，糖和醋的比例随意，喜欢甜的...

1.蒜去皮洗净后控干水份。2.取玻璃容器装3/4蒜进去。3.加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。腌腊八蒜做法小贴士1、腌腊八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易变绿...