平时可以直接选择使用勺子刮取椰青，然后进行食用。椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃，而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的...

1、带皮椰青选择外皮清脆、颜色深绿、顶端三棱较为坚实的，这样的带皮椰青更新鲜，此外个头较大、拿起来较重、摇一摇比较沉的水分更足。2、不带皮椰青选择相同大小中比较重、椰尾呈白色的为佳，若尾部为棕色、褐色，那么椰...

叶青汁炖鱼头，可以放红枣的，没问题的，这样搭配也是非常好的，做出来的鱼更好

2、开椰子。我们是要找到椰青最为薄的孔，然后就是用锤子将这个部位打通了，然后将椰汁椰汁倒入碗里面，然后是用刀或者是锤子沿着椰青锯齿状的线敲击，一边敲击一边进行旋转。这样几圈下来就是可以使得椰青裂开了。3、微波炉...

1、将洗干净的开瓶器放在椰青相对比较软的地方。2、扶稳，左右旋转椰青开出一个口。3、拔出开瓶器并清理椰青内残渣。4、插入吸管喝椰汁。5、左手扶稳椰青，右手抓住菜刀。6、用菜刀在椰青上方切出4道裂缝。7、掰开椰青...

1、首先要通过观察找出椰青的正反面，与此同时找到一个合适的位置，一般建议水池旁，用菜刀把椰子的顶部劈开。2、在头部用小刀刀慢慢转开一个小口，然后找准椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉给戳开一个小洞来了。3、接着...

步骤：1、将洗干净的开瓶器放在椰青相对比较软的地方。2、扶稳，左右旋转椰青开出一个口。3、插入吸管喝椰汁。3、取出椰肉。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰青是在还没有完全成熟的时候采摘下来的嫩...

椰青的椰肉怎么取出1工具/原料椰青菜刀方法/步骤将椰子摆正，尖头朝上，看到顶上延伸下来的三条缝。从尖顶比划下来大红一寸的位置，就是上图红圈位置，用菜刀削掉纤维层。用菜刀的刀背沿着红框的位置绕圈敲打。

高火加热约3分钟，在用钢勺将椰子肉取出。从椰壳上取椰肉就没有简单办法了,只能用刀切。如果沿着边缘一点点地撬也可以,每次间隔大约5毫米,撬下来的都是小条,有时还会带一点点壳,不是很干净,但是比较快。

第一步：有时候我们买的椰子会有外皮，很软，我们可以用刀把这一层皮肤切掉，直到露出里面的硬壳，感觉就像切萝卜一样。第二步：这个时候，我们可以看到椰子头上的三个边，我们可以用刀背垂直切割三个边，力量不是太大，他...