1、把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。2、用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。3、把老抽、糖、醋烧开后冷却。4、把腌过的大蒜的瓣加入至干净的容器里。5、倒入冷却后的'糖醋水浸泡半个月以上...

一、首先将大蒜剥皮、洗净，然后加入盐腌制12小时，用盐腌制，主要是把大蒜辣味去掉，腌出来的水倒掉、不要。二、然后，将老抽和醋、加糖一起放入锅里煮开，一开即可，待到冷却后，待用。三、接着，将腌好的大蒜放入干...

首先准备好材料大蒜，醋，盐，雪碧和冰糖，把准备好的大蒜将外面的皮去掉，留下里面的一层，然后切掉根部和尾巴，尾巴少留一点就可以，再将大蒜清洗干净，沥干水分备用。锅中加入适量的水，大火煮开之后里面加入冰糖，（...

腌着吃促消化。北方有腌渍大蒜的传统，腊八蒜、糖醋蒜等都是人们喜爱的做法，它们能保留大蒜中的所有矿物质成分，而且能在很大程度上消除蒜辣味，不过其杀菌作用与生大蒜比会降低。中国农业大学食品科学与营养工程学院赵广华教授...

咱们再准备半盆凉开水，然后向凉开水里面加入十克食用盐，将它们搅拌均匀，让食用盐融化。3、食盐融化之后，将咱们处理好的鲜蒜放进去浸泡最少24个小时。用食用盐水浸泡鲜大蒜不仅可以起到杀菌的作用，而且还会去除蒜的辣味。

一、准备材料既然是腌制大蒜，那么我们首先应该准备的是清洗干净的大蒜。先把大蒜的皮简单的剥开几层，然后分开成一瓣一瓣，可以稍微留一些薄皮在上面，等吃的时候再剥，如果嫌麻烦的话，其实也可以剥掉外面几层之后，整个...

如题，我想知道:腌蒜怎么腌制

1、材料：蒜头适量、食盐适量、红（白）糖适量、酱油适量。2、将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布封口扎严。每天转缸两次，隔天...

1、蒜头50公斤、食盐2公斤、红(白)糖10公斤、酱油0.5公斤，蒜头处理同四川泡蒜相同。2、将大蒜洗净晾干，一层蒜撒一层盐，腌制一昼夜，重新入缸，加入糖、醋、酱油、五香粉加凉开水配制的卤汁，再次腌制，并用塑料布...

最好是隔两天翻动一下,让大蒜入味更均匀,一般泡个一周就可以吃了,这呢是没有水腌制的大蒜,大蒜还是会吐一些水出来,所以不用加水腌,就这样干腌出来的大蒜,味道更加的醇香。要注意的是,陶瓷罐最好是用活水加盖,或者是密封腌制,这样...