1、红薯去皮切丁，上锅蒸15分钟；2、蒸好的红薯取出来，给它们捣成比较细腻的泥状。对口感有更高要求的，也可以过下筛；3、红薯泥里加上面粉、淀粉和油，它们是红薯脆片酥脆的关键；4、把各种食材搅和在一块，搅到均...

1.红薯洗净后去皮2.切片3.切成厚薄一致的薄片4.越薄越好5.切好后放在烤架上风干30min直至表面干燥疲软6.撒上少许调料粉，吃原味的可以忽略这一步7.微波炉高火加热3min8.翻面后继续加热2min，直至脱水干燥...

1、首先咱们将新鲜的红心红薯一个去皮，然后将其一分为二，顶刀切厚片，这里的厚片的厚度大约和硬币的厚度差不多，然后立刻将切好的红薯片浸泡在清水中，否则红薯的营养容易从刀口处流失。2、接着，咱们准备适量的干淀粉...

1、用料：红薯泥适量、辛拉面调料1袋、黄油1小块、面粉适量。2、做法：（1）红薯泥加入一块黄油，搅拌均匀。（2）加入辛拉面调料。（3）加入面粉搅拌均匀。（4）揉成小球，用工具压扁。（5）烤箱150度预热，30分钟即可...

炸红薯片又脆又好吃的做法：食材：黄心红薯1只500克、食用油100克。步骤：1、黄心红薯1只，约500克，去皮洗净！2、将红薯切成薄薄的片，厚度约2-3毫米。3、铁锅用小火烧干水分，倒入100克食用油。4、将红薯一片一片...

1、自家做的干薯片，秋季里我们乡村挖红薯的季节都要做这种红薯片，生吃，油炸均可。2、剪块。3、油烧至八成热下入红薯片。4、中火油炸。5、翻匀。6、炸香脆。7、沥油。8、即成，酥炸红薯片的成品图。

1、红薯洗干净，去掉黑斑点及末尾纤维较多的部分，放入锅里，加半碗水煮熟。2、煮熟的红薯趁热剥掉皮，备用。3、蒸好的红薯放入料理机中，加入适量的水，打成泥，水越少越好，只要能带动料理机。4、红薯泥倒入大盆中，...

1、蜜薯4个，去外皮，用削皮刀削成薄片。2、加清水，多洗几遍，洗去里面的淀粉，沥干表面水分。3、锅里加入多力葵花籽油。4、油温烧到5-6成热，加入沥干水分的红薯片。5、炸到金黄，脆脆的状态捞出即可。

一、红薯洗净去皮切成薄薄的片越薄越好，这就要求你刀工要好，只有熟练的刀工，才会切的很薄。切好后洗去表面淀粉，放在外面风干水份。二、烧锅倒油，油温五成热下风干的薯片，怎么来判断油温呢？在这里分享一个判断油温...

一、香酥红薯片的做法原料配方鲜红薯100千克粗砂粒(或植物油)适量制作方法1.挑选新鲜红薯，除霉烂变质的。2.去皮、切片：用削皮机或人工削去皮层，再将其切成2厘米厚的薯片。3.清洗：将薯片置于清水中浸泡10分钟，...