以下是爆炒鱿鱼的做法与用料以及步骤和操作！1，准备食材：鱿鱼，洋葱，红尖椒，绿尖椒，干辣椒，大葱，大蒜，鲜姜，料酒，豆瓣酱，海鲜酱油，食用盐，鸡精，食用油，淀粉，饮用水。2，把买来的鱿鱼去掉粘膜洗净，洋葱去皮洗...

小葱3根做法步骤1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待用2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝...

做法：1、切葱蒜，切胡萝卜片、大葱，木耳泡发洗净。2、切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。3、热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。4、加入胡萝卜、木耳、大葱炒。5、倒入鱿鱼。6、生抽+蚝油+...

如题，我想知道:鱿鱼怎样做又嫩又滑

葱爆鱿鱼的做法食材：步骤：鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成长方形小块形，加料酒、盐，抓匀腌制。大葱取葱白段，切细长丝；香菜摘洗净，切小段；干红辣椒一个，一切为三；生姜、大蒜切片，备用。热锅上油，爆香姜...

家常爆炒鱿鱼片的做法切葱蒜，切胡萝卜片、大葱，木耳泡发洗净。请点击输入图片描述切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。请点击输入图片描述热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。请点击输入图片描述...

1.首先，我们准备一下食材，鱿鱼一条，先切开鱿鱼的肚子，把内脏、眼睛、牙齿去除干净，再把鱿鱼的膜撕掉洗净，把鱿鱼须，切成均匀小段。2.把鱿鱼的身体部分，表皮朝下放置，每隔2毫米，用斜刀片至表皮，不要片透，然后再...

鱿鱼洗净去皮放盐浸泡一个小时，焯水冷却后切成鱿鱼丝，再用料酒浸泡一下，起油锅大火爆香后迅速捞出装盘，再爆香葱姜蒜，加冰糖，老抽，蚝油，鸡精调味淋在鱿鱼丝盘里，最后浇上麻油，葱花就好了。这道葱油鲜鱿鱼看上去...

又嫩又好吃炒鱿鱼，做法如下：工具：鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、生姜、大葱、豆瓣酱、生抽、料酒、刀、清水、锅、锅铲。1、先把青椒，红椒，生姜，洋葱切丝备用。2、鱿鱼处理干净，买回来外面有一层紫色的皮，要剥掉哦，然后...

爆炒鱿鱼的做法如下：1、将买来的鱿鱼洗干净，然后切成块，起锅烧水，将鱿鱼和水放入锅中一起煮，这个过程是焯水，不过要注意的是焯水的时间不能太长，大概等到鱿鱼肉变色就可以了，时间太长的话会导致由于肉变老，在吃...