笋干的泡发方法如下：1、笋干放到清水里，浸泡一天一夜，中途换一下水，防止变质。2、锅中烧开水，放入整片笋干，然后放入一点食用碱，可以让笋干全部变软。3、笋干在碱水里煮7分钟左右，具体时间需要查看笋干的软程度来决定。

1，把干笋浸泡在水里，水要盖过干笋。最好是淘米水。每天换水。要泡5－7天。这样泡出来的笋好看又好吃。2，用碱粉或小苏打粉泡发。干笋放在锅里，水浸没干笋再放碱粉或小苏打粉煮2－3个小时，发好后再用清水漂洗...

干竹笋如何泡发：1.放入温水中浸泡24小时至48小时2.放入锅里，大火煮两个小时3.再放入水里浸泡72小时，注意每天都需要换上干净的水4.完成。泡发硬笋干的小妙招贴心提示：1.开始浸泡的时候要用温水浸泡。2.煮的时候...

1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；2、小苏打焖煮法。将干竹笋放入盆内，...

干笋泡发的过程如下：1、将笋干浸泡于清水中一个晚上。目的：让附着于笋干表层的笋箾（笋中自带的碱类物质）充分吸水溶解清洗掉。2、第二天，将浸泡一夜的笋干取出，放到高压锅中，加水至浸没笋干高出2cm以上的水量，大火...

1、高压浸泡法；将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可；2、小苏打焖煮法：将干竹笋放入盆内，...

1、方法1：先用温水浸泡一二天，记住是用温水。再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。2、方法2：如果用开水煮笋干15分钟，然后用刀切成想要...

方法一:冷水浸泡24小时，中途换水1-2次。方法二:温水浸泡12小时，中途换水1-2次。方法三:用开水煮一次干竹笋，再浸泡到变软为止。方法四:先用温水浸泡干竹笋至有些发软后下锅煮半小时，再浸泡到软为止。干竹笋干...

笋干怎么泡发的方法：1、高压浸泡法。将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可。2、小苏打焖煮法。...

竹笋干的泡发方法如下：把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软。煮好后捞起来，用手...