根据市场行情及生长发育进程，择期采收。藕莲采收一般采用人工采挖的方式，一人一天只能挖150～200千克藕。近年来，使用高压水采藕已替代了人工挖藕，一人一天可采藕450～600千克，是传统方式的3倍，并且劳动强度降低。留种...

原来大家都是这样收藕的嫩藕的收获通常在水中进行。收割时，用手捡起泥，将莲藕附近的泥拉开，然后沿着后叶掰下莲鞭，慢慢将整个莲藕向后拖。在深水中荡藕时，不能用手去挖，可以用脚去达到藕的位置。同时可以用脚挖藕...

先把池塘里的水排干，晾晒几天，然后从池塘一边开始，挖下去1到1.5米深的一条沟。然后依次往里面翻直到把整个池塘挖一遍，只有这样才能收得干净。即使这样，也不可能完全挖干净，有的莲藕能长到两米深。不过，收不干净...

(1)掩埋法：先用砖砌成或用木板等挖坑，用莲藕堆成一层土，再堆5-6层，然后在上面盖上10厘米的细土。储藏用土壤最好不要用细腻柔软的潮水团起来，保管时要按顺序排出莲藕，以免骨折。如果被埋在水泥地仓库里，坑底...

1、薄膜帐藏法：用塑料薄膜贮藏帐将莲藕盖好，但不宜密封，且要隔天透一次帐。2、泥土埋藏法：先用砖砌或用木板等围成埋藏坑，然后一层莲藕一层土，堆5—6层，再在上面覆盖10厘米的细土。

收莲藕是个很累人的活儿。我们这里就种植莲藕，我见过收莲藕。先把池塘里的水排干，晾晒几天，然后从池塘一边开始，挖下去1-1.5米深的一条沟，然后依次往里面翻,直到把整个池塘挖一遍。很脏，很累，但是只有这样才能收...

1、长江以南等南方地区多在3至4月上旬栽种，北京等北方地区多在5月上旬栽种。主要与气候温度有关。2、莲藕的收成分为两次，第一次收获是入秋，即九十月份；第二次是年底，次年一二月份。3、中医方面认为这种食材具有很好的...

收老熟藕，有的在秋冬收后上市，有的在次年春季收后上市或作种藕。秋冬收获，有两种办法:一是全田挖完，要求全部挖尽，这样一方面可防止残株带病，另一方面可防止遗留莲子次年发生，产生混杂现象；二是抽行挖藕，即...

一般是人工挖的。也有人用高压水冲开泥巴后取出藕的。

春藕，生育期很短，仅80天左右就可以收获。当年种植的莲藕8月份时地上部立叶大部分枯黄，藕已充分成熟时可陆续采收。莲藕采收有青荷藕、枯荷藕之分。收青荷藕多在此时进行，多为早熟品种，收前一周割去荷梗，减少藕表皮...