如题，我想知道:什么是鸡公煲?

如题，我想知道:鸡公煲是什么

中午吃这两种菜。三鲜主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆、茄子和青椒。鸡公煲，它是有重庆烧鸡公和重庆干锅鸡这两道菜演变成的一道菜。

鸡公煲：鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡...

而黄焖鸡是从古时候就延续至今的一道名菜，曾经是达官贵人和富商们都喜欢吃的一道菜，相对于鸡公煲是重庆的一道菜而黄焖鸡米饭最早起源于的是济南。制作方法不同除此之外这两道菜的制作方法和烹饪用料是完全不同的，...

黄焖鸡来自山东，十分有山东当地的特色，而且黄焖鸡是山东当地的名小吃，历史悠久，可以追溯到二十世纪初期。鸡公煲来自川渝地区，当地有很多地地道道的鸡公煲餐厅，鸡公煲的口味对比川渝地区的口味来说是比较清淡，上海、...

1、起源不一样：鸡公煲最初是由张重庆制作而成，起源上海，制作的时候融入了火锅的味道。黄焖鸡是山东济南传统名菜，属于鲁菜系，是由鸡肉、青椒、香菇等食材焖制而成。2、做法不一样：公鸡煲讲究炖，融入了火锅的味道。

重庆鸡公煲并不起源于重庆，而它起源于上海，从重庆烧鸡公和干锅鸡两者之间吸取做法经验。由于重庆地区把“公鸡”叫做“鸡公”，另外重庆人吃东西的口味很重，又在鸡公煲中融入了火锅的味道。黄焖鸡的起源相对比较简单。黄...

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。土公鸡1只（毛重约2千克），干辣椒50克，花椒50克，洋葱、香菜、西芹各...

主料：三黄鸡半只、洋葱1个、胡萝卜1个辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、大蒜适量、生姜适量、小葱适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、红辣椒适量。烧鸡公的做法1、准备半只鸡。2、准备素菜。3、把大蒜切丁，香葱切...