用盐水腌咸鸭蛋：每1000克水加入60-80克盐，再加入适量的五香料、茶叶等。因此，对于100个鸭蛋，需要的盐的用量大约在500-1200克之间。但是请注意，这只是一个大致的参考量，具体用量应根据自己的口味和做法进行调整。

腌100个咸鸭蛋大概需要2斤左右的盐。鸭蛋与盐的比例大概为10比3.水盐比例可以按照10比1放置。除此之外，腌制鸭蛋还可以选择用50度以上的高度白酒30ml左右作为辅助。腌100个咸鸭蛋需要多少盐腌制鸭蛋可以选择用鸭蛋在白酒...

腌100个咸鸭蛋大约需要用1000-1500克的盐，具体用量可以根据个人口味的不同而调整。鸭蛋腌制前需要熬煮盐水，盐和水的调配比例大概为1：6，另外可以添加一些香叶、八角、花椒、桂皮、姜片等香料，以起到去味增香的作用。腌...

腌100个咸鸭蛋按照水腌法的话，需要2-3斤左右的盐，最后紧密地封好坛口；按照暴晒法的方式，则需要0.72公斤的盐分，将鸭蛋表面清洗干净，并沥干水份或将鸭蛋表面的水渍擦干。在阳光下暴晒一两个小时。具体腌制方法如下：...

腌100个咸鸭蛋需要大约6斤水，3斤盐，腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和状态，待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鸭蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处即可。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制...

大概用盐2斤2两，也就是1100克左右。鸭蛋一斤一般7-8个左右，100个鸭蛋大概重15斤左右；按每斤鸭蛋加盐75克计算，大概也就是1100克左右。一般水和盐的用量按鸭蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中，达到饱和...

腌咸鸭蛋100个，大概需要10斤水和8两盐。快速腌制咸鸭蛋方法如下：1用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液。2选无破损的新鲜鸭蛋洗净，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使浸没鸭蛋。鸭蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的...

用裹泥发腌咸鸭蛋100个需要1.5斤-2斤盐。注意事项1、鸭蛋的选择上，最好是选择本地的鸭蛋。本地的鸭蛋会比市场上的要小一些，这样在腌制的时候味道更容易加入鸭蛋的蛋黄中，入味快更好吃。2、鸭蛋在放入容器开始腌制...

100个鸭蛋做咸鸭蛋需要找多大的缸子？准备多少盐？咸鸭蛋盐水的比例约为1:7把鸭蛋洗干净，把上面的水分擦干。将清水放入锅中，加入盐煮溶。喜欢香气的人加入八角3粒、花椒1根、桂皮1片煮，冷却后加入白酒。把晒干的...

正常的配比是一斤鸭蛋一两盐，100个鸭蛋肯定超过10斤了，加入一斤盐就差不多了。