2.鹅蛋清理后将鹅蛋弄干净，再晒4-6钟头。这一步的目的在于除去鹅蛋表层的细菌和病毒病原菌，也是为了给鸡蛋黄更为凝结，那样腌渍的时候会分离。油排”。3.腌咸鸭蛋按鹅蛋的使用量煮食盐水，比例是5：1，即5斤水相匹...

1.备好食材：新鲜鸭蛋、高度白酒、盐2.鸭蛋清洗干净后，再用毛巾将鸭蛋表面的水分擦干净3.倒入半碗白酒，将鸭蛋浸泡约半分钟，没泡到的部位可以用手来回转4.泡好后再放到盐堆里滚一圈，好让盐都将鸭蛋裹住5.裹...

把蛋放在保鲜袋底部的一角请点击输入图片描述6.裹起来用橡皮筋扎起来，全部包好的鸭蛋放太阳下爆晒一天请点击输入图片描述7.然后放置室内通风处放置，广东的天气腌了20天，煮了一个，蛋黄已经流油了请点击输入图片...

把鸭蛋放阳光下晒6、下面是晒了一天的鸭蛋，我们现在给它放在保鲜盒子里面，盖上盖子，放到阴凉干燥的地方，10天后就可以吃了。把鸭蛋放入保鲜盒这样腌的鸭蛋咸得特别快，而且还个个都流油，喜欢的朋友可以照着上面的步...

第一步：鸭蛋先用清水清洗干净之后将它们晾到完全干燥。PS：鸭蛋表面的物质太多了，如果不清洗一下很不卫生，尤其是咸鸭蛋腌制要经过很长一段时间，难保鸭蛋表面的细菌不会进入到鸭蛋内部。但是在清洗之后一定要晾干才行，...

首先，鸭蛋必须是新鲜优质的鸭蛋，这样腌出来的才好吃，把鸭蛋一定要清洗干净，确保上面没有任何脏东西，然后把它们摆在通风透气干燥的地方，进行晾晒，这一步主要是清除鸭蛋上的杂质。然后，把晾干的鸭蛋放入准备好的高度白酒...

如题，我想知道:怎样腌制咸鸭蛋才能多出油?

方法/步骤备齐食材。准备10个土鸭蛋(鸡蛋、鹅蛋都可以)，越新鲜的越好，这样保质期长。鸭蛋壳上比较脏，在清水中充分浸泡洗干净，否则有细菌在蛋孔里面，用干毛巾擦干或者晾干。准备少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，...

腌鸭蛋时用黄泥包裹，加高度白酒，煮鸭蛋时锅里加芦苇叶子，（也就是粽叶）这样制作出的咸鸭蛋一定会出油的，而且蛋黄还是沙沙的！将鸡蛋放入清水中洗净之后捞出，再放入清水，将洗净后的鸡蛋重新放入水中，然后注意观察，将...

1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌...