制作方法1.原料选择：选择成熟度适当，无腐烂，无虫蛀，颜色金黄的鲜金钱桔作加原料。2.盐浸：将经过挑选合格的金钱桔倒入池中，用浓度10%的盐水腌浸。腌浸的目的是使金柑保持不腐烂，延长加工日期。3.开口：将金钱桔用...

如题，我想知道:桔饼怎样制作

桔饼的做法详细步骤1.选料：选用新鲜柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。2.制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。3.灰漂：将处理好的桔坯倒入浓度为...

1、原料处理：所用原料一是上面提到的桔胚，先通过脱盐后再用糖煮。二是新鲜原料，最好应用未成熟落果或等外果，鲜果需磨去表面油胞层（可进一步加工成香精油），把圆形果实压成饼状，去除籽粒及多余果汁。2、硬化处理...

做法：主料：特制粉3.5千克植物油1千克炼猪油1.5千克辅料：熟标准粉3.5千克白砂糖6千克绵白糖4千克植物油4.5千克芝麻屑4.5千克冰糖2千克桔饼1.5千克桂花1千克调料：白芝麻3.75千克步骤：1、和皮：将特制粉过筛...

片糖酸酸甜甜小桔饼的做法将年桔摘下洗净，倒入沸水中快速过水，捞起沥干。用刀拍扁年桔，挤出汁液与里面的籽，变成桔饼再过水沥干。将桔饼平铺在竹筛上晒干，晒制桔饼干硬（一般在夏季反复晒3天），桔饼越干身煮出的...

辅料：瓜条、葡萄干、果脯、桃仁、桔饼工艺流程打料→成型→烘烤→装箱制作方法(1)打料：先把油和糖放入搅拌机内搅拌溶化之后，陆续并分次放鸡蛋，直到搅拌均匀成稠状为止。然后加面、果料拌匀。(2)成型：分别把...

面包200克,核桃仁50克,桔饼、瓜条、蜜枣、蜜樱桃各25克,鸡蛋5个,化猪油150克,白糖200克,糖玫瑰适量。制作方法:1、面包切小块,装盆内,加清水泡软后,挤去水分,加蛋黄5个,拌成面包泥。2、核桃仁用热水泡涨,去皮,用油稍炸...

菜系及功效：美味糕点圣诞老人蛋糕的制作材料：主料：黄油1公斤白砂糖1公斤鸡蛋1公斤面粉1.5公斤泡打粉15克香草粉少许葡萄干200克罐头菠萝100克桔饼50克柠檬皮5克白兰地酒50毫升...

水果蛋糕的制作材料:主料:白面粉600克白砂糖500克奶油500克冰蛋750克奶油香精2毫升香草粉1.5克糖渍西瓜皮400克糖桔饼150克蜜菠萝300克。水果蛋糕的做法:1.切碎:将几种水果切成小块。2.搅油:首先用木铲将奶油与白砂糖搅匀...