八角和花椒能炒熟后磨粉。炒过的花椒八角碾磨出来的粉比不炒更麻更香。花椒八角在加热的过程中，会将花椒八角蕴含的麻香味全部激发出来，将花椒八角的麻香味最大化的发挥出来，让麻香味更加浓郁，制作菜品时也更易入味。

比例配没配好，花椒本来就发麻。应该晒干后炒一下，会好一些。

准备原料：八角、大料、盐、糖、白酒、水等。将八角和大料洗净，用刀切成小块。在锅中加入适量的水，加入八角和大料，加入少量盐和糖，用中火煮沸，直到八角和大料变软为止。把煮好的八角和大料捞出来，晾凉后放入密封容...

追问：...我知道烧什么菜还问.而且我是家里最能吃辣的.如果我再不做出能吃的东西.我会被轰炸的回把食用油倒入锅里，冷油的时候加入花椒粉.八角粉.五香粉.油辣子，油刚熟的时候就关火，直接倒在你要吃的菜...

食材：牛肉，牛杂，油酥花生，米末，卤水，香菜，酱油，香油，花椒粒，味精，八角，花椒粉，桂皮，精，料酒，红油。做法：将鲜牛肉、牛杂洗净，入清水锅内，用旺火烧沸，去掉浮沫捞出。炒锅置中火上，加入上面的内脏和牛肉...

陶味园八角粉的配方是陶味园八角粉28克，陶味园白胡椒粉30克，陶味园花椒粉30克，陶味园咖喱粉30克，陶味园流通装系列，陶味园胡椒粉25克，陶味园八角粉18克，陶味园花椒粉18克。八角粉就是八角磨成...

具体做法是土豆丝过水后备用，热锅凉油烧至七成热，放入花椒粉、八角粉，再放入葱丝，然后放入备好的土豆丝（喜欢吃辣椒的朋友，可在此时加入新鲜的辣椒丝或晾干的树椒），快速翻炒，淋入少量料酒，生抽、适量咸盐，快速...

麻辣口味凉拌汁：辣椒粉、花椒粉、八角、姜片、熟芝麻、葱、盐、植物油。起锅烧油，锅中加入小半碗油烧热，转小火放入切碎的干辣椒、花椒、姜片和适量的葱白，等到食材颜色变黄以后捞出关火。同时取一个碗，向碗中放入...

夫妻肺片是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正首创。通常以牛的头皮、心脏、舌头、牛肚、牛肉为主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、花椒粉等辅料做成红油浇在上面。材料:花生米15克、大蒜30克、带皮牛肉150克、牛肉150克...

会，放这些粉类香料时，油温不要太高