1.食材清单方面的问题:如果在制作酸豆角时使用的食材不够新鲜,或者存在污染或者变质等问题,可能会导致制作过程中出现泡沫。因此,建议选择新鲜、无污染、无变质的食材来制作酸豆角。2.制作步骤方面的问题:如果在制作酸豆...
酸豆角里边有白沫有可能是密封没有搞好所造成,导致容器里边有很多的气体,从而产生了氧化反应,也会造成里边有出现白沫。但也不排除是放置的时间比较长,导致里边出现了变质已经腐化的情况,所以也会有白沫的生成,这种情况下...
泡酸豆角起白沫后的解决方法:加入少许白酒密封三五天,待它慢慢消失即可。豆角:豆角,豆科豇豆属植物,分布于中国的北方和长三角地区。豆角为一年生缠绕的草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状,茎近无毛。羽状复叶具3小叶...
这叫生花.有几种可能:1,坛内温度高.2,筷子不干净有油.3,放了太多黄瓜类的蔬菜,等于太多生水.(黄瓜是要单独泡的,我总结很多次经验,都是黄瓜惹的祸)4,盐少.解决方法:1,加盐.2,加花椒.3,加酒....
很多人在腌制酸豆角的时候,容易在水的表面起白沫,这样看上去非常影响食欲,而且也容易发霉变质,保存的时间不够长,在腌制的时候,不要只知道加盐,多加入两味调味料,能够有效的解决这问题,腌出来的豆角又脆爽又酸香。...
如何做出好吃的酸豆角肉沫?在做酸豆角的时候,很多人觉得酸了的豆角味道才是最好的,所以将它直接切碎放入锅中炒,但是这样炒出来的酸豆角是非常酸的,可能连带肉都会变得很酸,不是很好吃。正确的方法应该是将酸豆角放到...
能,那是物理反应,吃时清洗掉就可以,不影响食用。炒的时候放点蒜片就更好吃了
锅烧热,放入菜籽油,放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫,将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角,炒3分钟左右。加几滴酱油调味。因为酸豆角已经有咸味了,不需要加盐。加入一点水,小火炖一会儿,然后出锅。
1、首先豆角切段,其他配料切好备用。2、爆香蒜末、辣椒,倒入酸豆角。3、炒干水份盛起来备用。4、另起锅,炒肉末。5、肉末煸出油,倒入酸豆角。6、一起翻炒一分钟,加少许食盐。7、最后加入酱油、蚝油调味。8、加入...
你好,泡菜坛子里水上面一层泡沫,那叫生花,泡菜并没有坏,你需要加点盐和酒进去,还有夹泡菜的时候注意不要带水进去。泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子里,建议你注意以下几点:1、要经常取放、坛底要经常捞清,不...