1、红辣椒洗净晾干水份，用厨房纸擦干也可以。2、把辣椒切开，去掉里面的籽，切成小块备用。3、准备一个无油干净的碗，把辣椒丁放入加盐腌十分钟。4、待辣椒腌出水就装在干净无油的玻璃瓶里放冰箱里冷藏。5、倒出腌泡...

1、准备大蒜瓣，泡椒或者其他辣椒，花椒，精盐，糖。2、泡椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。凉后，用刀细细剁碎。大蒜剁成蒜蓉，和辣椒的比例为：辣椒：蒜蓉=2：1锅里加油，油热后，放入花椒，小火炒香，注意不要焦。...

做法步骤（1）分别把泡椒，蒜，姜切末，姜可以根据自己喜好适量；（2）锅烧热放油，把蒜，姜超香，放入切好的泡椒；（3）翻炒过程中放入适量料酒，白芝麻，喜欢甜的可以加一勺白糖。起锅时放入味素，香油。小贴士炒...

腌辣椒酱的做法如下：第一步：首先把辣椒清洗干净，用小米辣或者其他的辣椒都可以，根据自己能承受的辣度来选择即可，辣椒全部清洗干净之后摊开晾干水分，水分一定要晾干，不然很容易坏。第二步：然后我们再切点姜蒜末，一斤的...

1、自己制作蒜蓉辣椒酱材料适量的辣椒、蒜、盐、高度酒（一定得是高度的）、瓶子做法1-将辣椒和蒜洗好了，把水弄干！（必须是晾干！）菜刀和砧板也洗好了，弄干2-辣椒和蒜的百分比凭自我感觉添加就好。然后...

腌制辣椒酱的做法具体操作步骤如下图所示：1.早上将辣椒洗干净之后放到阳台晾晒，晚上可收回。2.把蒜剥好后，用水洗净，晾干。3.把辣椒切碎，不要太碎也不能太粗糙。4.把蒜头切碎，小丁。5.将辣椒跟蒜头都切好。6.将...

材料:新鲜青椒1.2公斤，蒜瓣2个，花椒8克，食用油400克，盐60克，姜4片，花椒8克，豆瓣酱30克，糖10克。1.准备原材料2.将辣椒放入蒸锅蒸3分钟。3.把姜和蒜放在一起，在碗里碾碎备用。将蒸好的辣椒放入搅拌机中...

1、清水烧开后放凉，切记一定要放凉2、将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐3、加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀4、将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜5、将洗净晾干的蔬菜放进坛...

1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和...

辣椒酱做法步骤如下：1、挑选上好的红辣椒3斤，洗干净晾干。2、将晾好的辣椒搅碎备用。3、大蒜扒好备用。4、将大蒜和姜块一起搅碎备用。5、锅热后加入花生油，待油烧热加入辣椒碎，不断翻炒，等水气耗去一些之后...