高筋粉可以做好多好吃的。可以这么说，我们北方的主食差不多都离不开高筋粉，用高筋粉做的馒头好吃又韧劲；用高筋粉包饺子特别有筋道；面包离不开高筋粉；刀削面、手擀面各种面条也都需要高筋面；还有许多可口的小点心...

高筋面粉可以用来制作馒头，而且非常筋道，除此之外，还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等，在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右...

1、只有高筋面粉能做什么:大饼、面包、面条、饺子、馒头、花卷等。2、主料：高筋面粉适量、大葱2根、食盐、花椒粉、植物油适量。3、面粉用冷水和成软硬适中的面团，大葱切成葱碎。4、面团擀成薄片，撒上植物油、适量食盐...

高筋面粉可以用来做很多发酵食品，比如饼干、精致西点、千层酥、披萨、面条等等。蛋白质含量超过11.5%的面粉，即可称为高筋面粉。接下来，我就和大家详细讲解一下高筋面粉可以做什么吧。详细内容01饼干高筋面粉中...

高筋面粉除了可以做食物，它还能用来钓鱼，如果用来底窝的铒料太散的时候，可以混入一点高筋面粉，可以粘一些，大家可以试一试效果，不过很多人都说效果不错。高筋面粉本身比较有活性，并且很光滑，用手抓不容易抓成团状，...

高筋粉也是比较常见的一种面粉，一般可以用来做饺子或者是面条，这些食物会让食物的口感变得比较筋道，但是这种面粉不能够用来做馒头包子，否则会出现一些口感差的情况。会发现如果用高筋粉来制作饺子，饺子皮是比较嫩滑筋道的...

高筋面粉：又叫强力粉，breadflour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。

(1)特高筋粉：(水份14%，粗蛋白质13.5%以上)：通常用来做面筋，油条。(2)高筋粉：(水份14%，粗蛋白质11.5%以上)：高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质...

咀嚼的口感较明显。那么用高筋面粉可以做什么美食呢？高筋面粉适合做吐司、面包、面条、披萨皮、千层酥等发酵的食品。高筋面粉的特点是含有很多蛋白质，而且高筋面粉比较光滑颜色较深，一般用于饼干和面包的制作，高筋面粉做...

高筋面粉和面首先要掌握面粉，温水和酵母的比例，揉搓成表面光滑的筋膜即可，发酵的温度和时间也需要完美控制。下面就以土司面包为例和大家分享和面的方法。准备食材。制作土司面包需要准备高筋面粉，三十度左右的温水和干酵母，...