盐适量方法/步骤1首先，我们要把鸡腿洗干净。请点击输入图片描述2要注意，鸡腿皮附近会有一些大油的脂肪，把它们揪掉，比较健康哈。请点击输入图片描述3之后要尽量把鸡腿擦干，用厨房纸比较方便，虽然不太环保。...

风干鸡的制作方法如下1.风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。2.煮大约2分钟就可以了...

1.将鸡腿洗净控水，加椒盐和盐抹匀揉搓入味后放入冰箱冷藏，不要盖保鲜膜。2.放一天后拿出，如果盘中有水分吹干或擦干后，翻个再放入冰箱二天。3.将腌了三天的鸡腿用水把表面的椒盐冲洗干净，放在窗口吹干。

从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再好干蒸。

其中我最喜欢的就是香辣风干鸡腿，不仅好吃，做起来也非常简单。1.我们准备好鸡腿5根，料酒5ML，姜片4片，花椒约四五十粒，盐适量，根据个人口味再酌情准备一点胡椒粉。2.把鸡腿进行腌制，一定要把鸡腿彻底清洗干净，然后用...

首先要把鸡腿用盐，料酒，酱油，五香粉给腌制一下，而风干鸡腿呢就是在腌制好之后放在外面挂它晾干，然后吃的时候蒸一下就可以了。

步骤：1、粗盐+花椒粒在炒锅中炒香。2、鸡腿冲洗干净并擦干水分。3、将炒好的花椒粗盐均匀的揉搓涂抹在鸡腿上，密封放入冰箱冷藏3天彻底腌制入味。4、将腌好的鸡腿用棉绳绑好挂在阳台通风处晾晒风干，直到鸡腿表面干燥肉质...

风干鸡腿方法1、准备鸡腿，洗净备用。2、用厨房纸尽量把鸡腿表面的水分擦干。3、用椒盐包裹鸡腿，用手把椒盐涂均匀。4、再用食用盐涂抹一遍，适量均匀即可。5、把鸡腿用棉线绑牢固。6、把绑好的鸡腿挂在阴凉、...

具体步骤：步骤一：首先将买回来的鸡腿清洗干净，并晾干水分。步骤二：将香料打碎加入白糖放入锅中翻炒。步骤三：加入料酒煮至白糖化开，边煮边搅拌，小火煮3分钟煮出香料的香味关火晾凉。步骤四：将晾凉的料汁倒入鸡腿中...

2、鸡洗干净后，擦干水，先全身擦白酒，需要按摩进去，一只鸡需要5分钟左右。开始往鸡身上抹调料。一只鸡10分钟，里面也要抹到，需要不断的按摩。抹好后腌制半天时间。让它更入味。3、腌制好后挂在通风的地方风干。4、这...