一斤萝卜菜腌制要1-2两盐。腌制萝卜的话，当然是什么样子的萝卜都可以了，但是最好吃的，我觉得还是那种外表红皮，里面是白心的萝卜。将晾晒后的萝卜条，用温水洗干净，不要有沙子之类的，否则很影响食用的，之后再把水分挤...

腌萝卜放盐比例放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。配料:萝卜10公斤,盐、醋各0.5公斤,白糖0.75公斤,味精50克。已赞过已踩过<你对这个回答的评价是?评论收起为你推荐:特别推荐网传...

1.我们的比率是，每一斤萝卜放20到25g盐2.把萝卜切成筷子头粗细的长条，在太阳下晾晒一天，去除多余水分3.按比率放入等量的盐，然后按口味放入辣椒粉，味精，抓匀，放入干燥洁净的玻璃瓶密封1到2条即可使用。所以腌制...

不过腌萝卜的话到底要放多少盐,还是要有所注意的,放多了太咸,放少了没味。放盐时要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然后一定要搅拌均匀。配料:萝卜10斤,盐、醋各0.5斤,白糖0.75斤,味精25克。可根据喜好放八角粉等。

因为腌萝卜时，萝卜的重量与盐的重量比例是1：25，因此腌制10斤萝卜，需要用250克盐，不能太多，也不能太少，而且腌萝卜时，盐需要搅拌均匀，如果分配不均，影响萝卜的口感。腌萝卜技巧：诀窍1、萝卜的品种很重要。要想腌...

腌白萝卜每百斤用盐的比例。应该是。每百斤要五斤盐左右。因为腌白萝卜，他是需要放很长时间的盐，如果放少了就会容易坏。所以要多放一点一般来说5%的盐差不多。

腌一斤萝卜，一般用二两盐就差不多了，做法如下：准备材料：红萝卜100斤、腌菜粗盐10斤、辣椒粉少许、绵白糖2勺一、红皮水萝卜先放在水中泡一泡，然后将泥刷洗干净二、将头部和尾巴削去，晾一晾，晾至皮上无水状态...

需要10斤盐，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：白萝卜100斤、盐10斤、糖适量、辣椒干适量、白酒适量。1、第一步把萝卜全部去皮切条，放一旁备用。2、全部切好后放太阳下进行晒干。3、烧一盆开水放温热，把萝卜都...

一般情况下，一百斤萝卜放20斤盐，菜与盐的比例为5:1。在腌萝卜时，如果盐放的过少，不利于萝卜的保存，如果盐过多，影响萝卜的口感，所以按照比例，一斤萝卜放2两盐。萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，...

腌制大萝卜100斤，需要放5到6斤盐，这样腌出的萝卜能比较较好吃，