1.选干的蚕豆，用水清洗一下2.将花椒，八角用开水冲泡，放入盐，晾凉，放入蚕豆浸泡一天。天热，怕坏的话可以放冰箱冷藏浸泡，一直泡到豆子完全涨发开，用手可以掐开。3.泡发的豆子明显比干豆大很多，差不多有两倍大...

1、用料：兰花豆250g、油半锅、盐一勺。2、兰花豆用冷水泡一晚上。3、放入电饭锅加水煮熟，水量不要超过兰花豆，煮半小时就好。4、煮好后放凉，然后用剪刀剪个口子。5、烧一锅油，8成热时倒入豆子。6、炸至豆壳子金黄...

1、准备好青辣椒和蚕豆，全部都洗干净之后晾干备用。2、适量的生姜和大蒜都切成片，把青辣椒和蚕豆一起放入锅中。3、在锅中加入花生油，烧开之后需要在锅中倒入酱油，同时还要加入花椒、白糖以及盐进行调味。4、等到烧开之...

可以在浸泡兰花豆过程中添加到水中，油炸蚕豆技术:取豆欣酥1.2-1.5斤用凉水溶解后加入250斤凉水中搅匀，再加入蚕豆100斤再次搅拌一下。静止浸泡2-5天（夏天2天左右，春秋天3-4天，冬天5天左右）。捞出后清洗、切口，...

1、干蚕豆用清水泡一天一夜，然后用剪刀剪开口。2、剪成这样。冲洗一下再泡一会，然后沥干。3、锅中加入油，油量与豆齐平。放入茴香和沥干的蚕豆中火炸，小心油溅出来。4、炸至变色，用漏网盛时是有脆脆的声音时，就...

1、嫩蚕豆清洗干净，加入五香粉、盐和八角，添加适量的水（水没过蚕豆即可），略腌制15分钟左右。2、取一个带盖微波容器，将蚕豆带调料汁一同倒入，入炉高火5分钟，中间取出搅拌一下。3、时间到了以后，从微波炉中取出，...

新鲜兰花豆做法如下：第一步、新鲜兰花豆剥皮；第二步、在剥好的兰花豆里放入少许盐。并进行搅拌。腌制一会；第三步、将腌制过的兰花豆淘洗干净；第四步、锅中放水，煮开，然后将兰花豆放入煮熟；第五步、将煮熟的兰花豆控水...

2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；4.沥尽水后即可入锅油炸...

加入温水调匀。3、蚕豆用沸水煮至浮于水面，捞出沥干水分。4、热锅放油，炒锅烧热后放入蚕豆，待炒成金黄色有了香味时，铲入调料碗内翻拌加盖腌浸渍约15分钟。5、再翻拌一次并继续腌渍15分钟，再搅匀，撒上葱花即成。

腌菜蚕豆的做法1.12、蚕豆洗净后，用热水抄几分钟，放少许盐，盛起。2.21、准备腌菜和蚕豆。3.3、锅中放油，先炒腌菜，然后倒入蚕豆。4.4、盛盘即可。腌菜蚕豆的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过...