将鹌鹑蛋的蛋皮扒掉，起锅倒油，油热后将鹌鹑蛋下锅炸一下，炸到蛋的表面金黄即可回锅鹌鹑蛋原料：鹌鹑蛋15个、青瓜半条、剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。做法：鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮...

1.将荔枝剥去壳；桂圆、莲子、黑枣、枸杞用温水洗净；鹌鹑蛋放水内煮熟，剥去蛋壳。2.蒸钵内注入清水，下桂圆、黑枣、枸杞、荔枝、莲子、鸡蛋、冰糖、精盐，上笼蒸30分钟，滗出原汁，把各料装盘中，再将原汁浇入，放入...

1、准备好鹌鹑蛋。2、鹌鹑蛋小心的清洗干净。3、凉水下锅，把鹌鹑蛋煮3分钟。4、然后捞起。5、再用手轻轻的把鹌鹑蛋捏破壳。6、全部捏破备用。7、老卤水倒入锅内大火煮开。8、然后加入捏破的鹌鹑蛋。9、再大火的煮...

卤鹌鹑蛋的做法1、鹌鹑蛋煮好去壳。2、锅里加入酱油。3、加入生抽。4、加入鹌鹑蛋。5、炒至上色。6、然后加入耗油。7、炒匀加入清水。8、加入大料。9、加入盐。10、加入冰糖煮。11、大约煮一个小时，小火慢慢煮。1...

做法1：卤鹌鹑蛋准备食材如下：鹌鹑蛋280克，生姜1块，葱1根，八角1个，桂皮1块，香叶1片，食盐1小勺，料酒1汤匙，老抽1茶匙，冰糖1汤匙具体做法如下：鹌鹑蛋洗净备用，加清水煮开后转小火煮7~8分钟，将水倒掉，用...

1、红豆花生鹌鹑汤食材：红豆50克，花生60克，红枣6个，鹌鹑蛋2个做法：将花生和红豆一起放入锅中，先用大火将水煮开，然后小火煮2小时，之后放入鹌鹑蛋，等鹌鹑蛋煮熟之后捞起剥壳，再煮10分钟调味即可。功效：红豆...

做法：（1）鹌鹑蛋洗净煮熟；煮好的鹌鹑蛋剥皮备用；（2）姜切片、葱切片；（3）炒锅入油，放入冰糖化开；（4）冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒，放入葱、姜、干辣椒翻炒；（5）淋入老抽，加入清水，煮开后，小火慢炖10...

1.首先我们把鹌鹑蛋洗干净，冷水放入锅中煮一下，水烧开以后打去锅中的浮沫，然后转中火煮5分钟，鹌鹑蛋煮熟以后倒出来，快速放入凉水中冰一下这样更容易剥壳。鹌鹑蛋晾凉以后把外壳逐个剥干净，然后在两面各划上一刀...

做法：1、把鹌鹑蛋洗干净，凉水放入锅中煮开；2、水开后再煮一会儿，把鹌鹑蛋煮加入盐三勺熟。然后放入所有香料；3、加入盐三勺，红烧酱油；4、用勺子把鹌鹑蛋的皮敲一下，好让它们入味；5、捞出放在碗里就可以吃了...

鹌鹑蛋的做法有：1.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服...