鸡翅洗净后，斜着划两刀，便于入味；加葱姜、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒抓匀，腌制半小时让味儿入透；入锅蒸10分钟；蒸好后把鸡翅挑出来，放一会儿，等晾干表面水分，再裹上玉米淀粉（干淀粉）；锅中倒少许油，下...

做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽，准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。鸡中翅的家常做法...

蜜汁烤翅，先用料酒、酱油、蒜、姜片将鸡翅腌三个小时候，油锅里倒入油，将鸡翅油炸到两面金黄，然后将之前腌鸡翅的酱料倒入锅里，并加足够的水，然后倒入适量的蜂蜜，根据个人口味加蜂蜜，喜欢吃甜的可多点，大火烧开，然...

1.鸡翅洗净，表面划几刀，方便入味。2.在鸡翅中放入盐、生抽、料酒、少许花椒粒抓匀，腌制入味，备用。如果时间来得及的话腌制2小时左右，来不及就前一晚腌吧。3.腌好的鸡翅，隔水蒸10-15分钟，取出后沥水。4.去掉鸡翅...

1、首先准备好需要的鸡翅。2、鸡翅里加料酒，盐，糖，生抽，蚝油，白胡椒粉，生姜腌制一小时左右。3、鸡蛋加入等量的清水和盐打散，准备面包糠和面粉。4、腌好的鸡翅放面粉碗里滚一圈。5、再挂一层蛋液。6、最后裹一层...

鸡翅的家常做法：1、大葱切段，姜切片，青椒切片，红椒切片。2、胡萝卜切片，山药切片，鸡翅两侧打上花刀方便入味。3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味，鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，加入料酒去腥，再加入盐...

鸡翅简单做法1一、柠香蜜汁鸡翅与以往不同的小调料新鲜柠檬汁，在外面吃西餐时经常会挤几滴柠檬汁在鱼或者肉上，清香不油腻，所以我也把这个方法用在了烤翅上，相当不错。为了增加装盘的活泼，我还切了几片薄薄的...

做法：1、鸡翅清洗干净后用刀子在上面划几个口子，放到容器中，里面加入盐、料酒、白糖、少许料酒、生粉、姜丝，腌制大概半个小时。在这个过程中要多给鸡翅做做按摩，这样调料味道更容易被吸收进去。2、锅中加入稍微多一点...

鸡翅中1斤土豆葱姜蒜郫县豆瓣酱1大勺辣椒花椒糖盐白酒··做法··1|鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划上几刀。取部分葱姜切碎备用。2|鸡翅膀放入一干净盆...

一、话梅鸡翅制作方法:鸡翅冷水下锅葱姜蒜,油热炒冰糖,炒出糖色放鸡翅,鸡翅翻炒一会加入酱汁,放葱、姜、八角、桂叶、话梅、桂皮、加水末过鸡翅,小火15分钟用,大火收汁即可。二、柠檬鸡翅制作方法:鸡翅划刀,加蒜片、加两勺生抽...