1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不...

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。2、再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。3、放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。4、将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起...

将鹅蛋打散，往里加些料酒、食醋或者食盐等，再加些葱姜蒜进行去腥，这样效果较好。

鹅蛋去腥味的方法。1、鹅蛋打散拌入葱花,加入少许盐、胡椒粉、麻油,备用;2、平底锅刷少许油,放姜片,铲子按着姜片在锅中煎炸至熟,绝对不可少,一来防蛋粘锅,二来去腥味,捞出姜片丢弃;3、倒入部分鹅蛋浆摊平,不要翻面,煎至7成熟...

加入料酒。在打散鹅蛋的时候在里面加入适量的料酒，料酒具有去腥提味的作用，能够有效地减少鹅蛋中的腥味，增加鹅蛋的风味；再在鹅蛋中加入少量的温水打散搅拌均匀，能够减少搅打过程中气泡的产生，使做出来的鹅蛋更加嫩滑。在...

1、水煮鹅蛋时可以在水中加入一些料酒，煮的时候一定要煮熟，这样的话就能减轻腥味，其实鹅蛋的腥味并不是很重，直接清煮也是可以的。2、鹅蛋的个体较大，煮的时候要注意蒸煮的时间，最好是在十分钟以上，如果鹅蛋能夹起来...

1、鹅蛋液中加点白酒去腥味，没有白酒换成料酒。煎蛋时适量多加一点油，拌饺子馅时就不用另加油了，而且炸熟的油更香。2、煮饺子，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的...

加调料。在炒鹅蛋的时候加适量的葱姜蒜下锅，这些调味料的芳香刺激味道能遮盖减淡鹅蛋中的腥味，炒出来的鹅蛋腥味会淡很多，味道也更加的好吃。除此外，在打散鹅蛋时加些料酒也是很好的方法，料酒有去腥提味的作用，能减少...

下蒜头去腥。1、毛豆。2、鹅蛋。3、毛豆下锅煮。4、锅里加入油加入鹅蛋液。5、快速炒散装盘。6、在加入毛豆炒一会。7、在加入胡萝卜。8、炒匀。9、加入鹅蛋。10、快速炒散。11、加入盐。12、炒好的。

1.将鹅蛋在碗里打散，加入少许料酒去腥味。2.再加入少许冷开水，放入适量盐、酱油、孜然粉搅匀。3.将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花加进打散的鹅蛋中。