1、泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。b2、火力。煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂...

还有大家所知熟的茶叶蛋，就是很简单的用茶叶和鸡蛋放在一起煮，鸡蛋中带点香甜苦涩的茶叶味。除此之外还可以为煮鸡蛋添加一些五颜六色的颜色，可以用不同颜色的品红涂抹在蛋壳表面，看着不同颜色的鸡蛋像是一朵朵小花。煮...

不过我建议大家在做的过程中，我更推荐大家选择红茶，这样做出来的味道更容易融入到鸡蛋中。三、卤料煮鸡蛋。对于外面的卤鸡蛋来说，我更建议大家在家里制做，因为我们只需要购买一包调料，然后放入到锅中和鸡蛋一起煮好，然...

1，准备10个新鲜鸡蛋，清洗干净准备适量大葱叶子，两片生姜，适量的八角香叶小茴香花椒2，锅里添入凉水下入鸡蛋，使用凉水煮鸡蛋，可以方便剥皮开大火，煮10分钟就可以捞出来了鸡蛋捞出后，放在凉水里剥皮。推荐最好吃的...

1、泡水在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，...

2.在生活中很多人会选择将鸡蛋进行炒，比如我们在生活中最常见的就是西红柿炒鸡蛋了，制作西红柿炒鸡蛋之前，只需要将鸡蛋打入碗中并将鸡蛋搅好，然后便可以将鸡蛋放入锅中煎一下再遇西红柿一起炒一下就可以吃了，当然了，...

一、增加时间煮茶叶蛋时，一般要提前几个小时将茶叶蛋放入锅中，因为茶叶蛋的外壳非常的厚，如果仅仅只是短时间煮茶叶蛋，那味道是很难融入进去，如果想要将茶叶蛋的口感变得更加入味，而且更可口，就必须要增加煮茶叶蛋时间...

步骤：1、鸡蛋洗净，放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋；2、鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟；3、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋；4、冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲...

煮鸡蛋不破的妙招1：加入少量食盐食盐是大家再熟悉不过的调味品了，在各种美味佳肴面前，如果没有了食盐的加入，似乎这些菜肴也会变得平淡无味。除了在菜肴上面，可以发挥巨大的作用。食盐还可以运用到煮鸡蛋上面，鸡蛋在长...

一、可以煮有味道的溏心蛋，具体做法和用料：鸡蛋6个酱油3ml、水300ml、盐3克、葱姜蒜粉各3克。二、有味道的溏心蛋的具体做法：1、一锅开水煮沸，放两大勺盐，放鸡蛋，6分钟记时开始。2、期间不断用片子敲打蛋壳，...