1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。然后再在里面加少许冷开水。因为鹅蛋的口感比较粗糙，加加一些水是为了让它的口感变得稍微嫩一点。然后放入适量的盐、酱油、孜然粉（不喜欢的朋友也可以不...

1、首先将鹅蛋在碗里打散，然后加入少许料酒，这是去腥味的第一步。2、再加入少许冷开水，因鹅蛋口感较粗糙，加水是使它的口感变得稍嫩一点。3、放入适量的盐、酱油、孜然粉搅匀。4、将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起...

将鹅蛋打散，往里加些料酒、食醋或者食盐等，再加些葱姜蒜进行去腥，这样效果较好。

1、水煮鹅蛋时可以在水中加入一些料酒，煮的时候一定要煮熟，这样的话就能减轻腥味，其实鹅蛋的腥味并不是很重，直接清煮也是可以的。2、鹅蛋的个体较大，煮的时候要注意蒸煮的时间，最好是在十分钟以上，如果鹅蛋能夹起来...

再在鹅蛋中加入少量的温水打散搅拌均匀，能够减少搅打过程中气泡的产生，使做出来的鹅蛋更加嫩滑。在炒制鹅蛋的过程中也可以加入少许葱姜蒜，这些调味料的芳香气味也能够去除鹅蛋中的腥味，炒出来的鹅蛋会更加的好吃。

加调料。在炒鹅蛋的时候加适量的葱姜蒜下锅，这些调味料的芳香刺激味道能遮盖减淡鹅蛋中的腥味，炒出来的鹅蛋腥味会淡很多，味道也更加的好吃。除此外，在打散鹅蛋时加些料酒也是很好的方法，料酒有去腥提味的作用，能减少...

1、鹅蛋蒸好之后加蒜蓉一起吃不腥。2、食材：鹅蛋3颗，大蒜5瓣，蒸鱼豉油2勺，白糖一小勺，盐少许，辣椒一个，芝麻一勺。3、3个大鹅蛋放在清水里用小毛刷清洗干净，控干水分。大蒜去皮切碎。4、鹅蛋放在蒸锅上，水开...

1.将鹅蛋在碗里打散，加入少许料酒去腥味。2.再加入少许冷开水，放入适量盐、酱油、孜然粉搅匀。3.将葱姜蒜切碎，葱白和姜蒜放在一起待用，葱花加进打散的鹅蛋中。

鹅蛋可以与一些气味比较浓郁的食材一起炒制，比如：葱、韭菜、香椿等，这些食材含有一定的刺激性气味和辣素，能够有效去除鹅蛋中的腥味，还能散发出芳香气味，可以在一定程度上起到刺激食欲的作用。而且两者一起炒的话营养也会...

鹅蛋怎么做才不腥呢，教你一个最简单的方法，就是鹅蛋打散后加一点酒，加什么酒有说道，白酒最好，没有白酒就用料酒。加白酒是一种醇香的味道，特鲜美。加料酒没有白酒香，我老娘一辈子都是用这种方法炒鹅蛋，而且只用...