是大蒜。大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶(青蒜或蒜苗)和花薹(蒜薹)均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝...

你好，就是大蒜的意思，有些地方称大蒜为蒜头。谢谢！

蒜头指的是由各个鳞芽（蒜瓣）构成的鳞茎，而鳞芽由大蒜叶片叶腋处的侧芽发育而成，主要组成部分为2-3层肉质鳞片以及一个幼芽，外面包有1-2层干膜状覆盖鳞片，为大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官。一、蒜头种出来是什么1、...

蒜子又称为蒜头，即大蒜。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，...

大蒜，别名蒜，为百合科、葱属一至二年生草本植物。大蒜以鳞茎（蒜头）、蒜薹、蒜苗为产品，其营养价值都很高。每100g蒜头含碳水化合物23、6g、蛋白质4、4g、脂肪0。2g、维生素B10、24mg，每100g蒜苗含维生素C77mg、胡...

大蒜，别名蒜，为百合科、葱属一至二年生草本植物。大蒜以鳞茎（蒜头）、蒜薹、蒜苗为产品，其营养价值都很高。每100g蒜头含碳水化合物23、6g、蛋白质4、4g、脂肪0。2g、维生素B10、24mg，每100g蒜苗含维生素C77mg、胡...

大蒜头其实就是大蒜，不过有的是独头的，那样的皮应该是紫色的，比较辣

蒜（suan）（Alliumsativum）百合科，葱属。多年生宿根草本。鳞茎球形至扁球形，常由多个肉质瓣状的小鳞茎（蒜瓣）紧密排列而组成复鳞茎；鳞茎外皮白色或带紫色、膜质。基生叶狭长，扁平，淡绿色，肉厚，表面有蜡粉。自茎...

中医中所指的大头蒜是我们经常食用的大蒜，有蒜瓣的那种，在中医学中称为“大头蒜”；独头蒜是中医中的另一种东西，在药典中被称为“独头蒜”。

民间的说法大蒜指的是带苗的整根而大蒜头是指干燥后的蒜头,在内贸和外贸上贸易指的都是干燥后的蒜头