1、低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。2、高温贮藏：大蒜经历...

大蒜能杀伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒。中医认为大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺，暖脾胃，消症积，解毒、杀虫的功效。蒜中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外蒜氨酸是...

所以一般的人，把大蒜当做一种蔬菜吃吃，是可以的，但是去花大价钱买大蒜提取物保健品，不值得。

如题，我想知道:大蒜真的能杀菌吗?

蒜头可以直接吃我们是见过也是都做过的事，但是吃的方法不同他所产生的价值也不同，蒜头里含有丰富的大蒜素，大蒜素是对人体非常好的一种物质，在吃蒜头的时候要先把大蒜切成多个小块或者切碎，然后等过了15分钟之后再吃...

然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。新蒜头可以晒干...

大蒜能辟邪。因为大蒜的杀菌效果，古代的时候人们常吃大蒜的话就会少生病，而在古代会有些生病就是邪祟上身，那么不生病了就没有邪祟，所以才说大蒜可以辟邪的，这种说法有些迷信色彩。大蒜是烈性，气味具有刺激性，一般虫子...

可以吃！大蒜：又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜能促进新陈代谢，降低...

1、具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床；2、提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤...

很多人不喜欢吃生蒜，因为生吃口气大。那么，蒜头能生吃吗？蒜头生吃好还是熟吃好？蒜头能生吃吗研究表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。大蒜是血管清道夫大蒜研究所的研究人员指出，人类的很多疾病都是因为...