准备好一个干净的玻璃瓶,将蒜头放入玻璃瓶中,撒上适量的盐,将蒜头和盐均匀,将玻璃瓶密封腌制半个月,然后将蒜头取出来,放在席上晾晒每天翻动一次,等待蒜头快晾干时,将它重新装入玻璃瓶中,放在冰箱中冷藏即可。三、糖...
大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至...
大蒜腌制方法如下:1、将新蒜剥到只留一层嫩皮后洗净,撒上盐拌匀,在阴凉处静置一天,控控蒜的水气,将水分倒掉,晾干水气。2、将洗净的玻璃罐子静置倒放直至晾干,倒入醋、白糖搅拌均匀。3、将晾干的水分的蒜头放进罐之...
1、将鲜蒜头放在阳光下曝晒5~6天,使一部分蒜皮因水分蒸发而自动脱落,筛去泥土和蒜皮后,再继续晒1~2天,待蒜皮全部脱落后即可腌制。2、将食盐(蒜头与食盐的比例为6:1)放入锅内,加热炒拌,见盐色变黄焦时为止...
1、新鲜大蒜备好。2、撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。3、切掉头。4、剪刀剪去尾巴。5、全部清理干净用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。6、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。7、玻璃罐要无水无油放入大蒜。8、...
大蒜腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至...
放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。
放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。
新鲜大蒜剥皮,留最里面的一两层或者剥完也行。请点击输入图片描述洗净后,加水跟一半盐,盐水浸泡一天一夜。中途换水一次,目的是杀菌。请点击输入图片描述泡完捞出来晾干,头朝下。请点击输入图片描述用米醋或者香醋,...
步骤:1、准备新鲜的蒜头。2、新鲜的嫩大蒜,剥去外面的皮,里面留层皮不要剥完,比较干净可以不用洗,如果有点脏了要洗净。3、加入食盐拌匀腌制12小时。4、12小时后蒜瓣表面有点起皱,虽然没有清洗,也能腌制出水份,将...