1、将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。2、把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。3、木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。烤茄子的做法原料：长茄...

1、准备食材。2、茄子对半切开，并切成段，划开几刀，不用切断，摆放在学厨烤盘里。3、表面刷一层玉米油。4、提前预热好烤箱，设置上下火200度，中层烘烤15分钟左右。5、取出烤盘，在茄子上面铺一层蒜蓉酱，然后再次放...

步骤1：长茄子洗干净外层刷一层油。烤箱230度预热，茄子放进烤箱烤30分钟。步骤2：蒜，小米辣切碎。步骤3：热油，倒入蒜，小米辣，生抽，耗油，糖，盐，香油。酱富裕的话可以冰箱密封冷藏一周内继续用。步骤4：烤软后取出...

准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂，搽干水分，放入铺有油纸的烤盘里，在茄子表面刷上油，放入烤箱200度烤15分钟左右，准备多一些大蒜切成蒜末，然后在蒜末里加入四勺食用油，一勺孜然粉，三勺生抽，一小勺盐，搅拌...

Step1|选择较粗的茄子，这样烤出来的茄子会感觉更软更饱满。用盐水清洁皮肤后，用厨房纸吸干表面的水分。烤盘上铺一层锡纸，放上茄子，然后在茄子表面刷一层油。烤箱预热后放入烤箱，200℃上下加热，烤15~20分钟。第二...

一、原料准备：主料:茄子2根；辅料:葱花、食盐、剁椒、大蒜、孜然粉。二、操作步骤：1.茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟;2.茄子烤制的过程准备配料:蒜瓣剁碎，锅中倒入油，下入蒜末中火煸...

1、茄子洗净切去梗部，用刀将茄子对半切开，然后用尖刀在茄子剖面处切花刀，分别从横竖方向切成格子状，以便后面放入馅料时更入味。2、将切好的茄子放入烤盘中，在切面上倒入少许玉米油，分别用刷子刷满茄子剖面，茄子比较吸...

1、大茄子200克、洋葱50克、胡萝卜30克、蒜15克、红辣椒20克、盐5克、酱油10克、胡椒5克。2、方法：茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油，烤箱200度预热5分钟，入茄子大火200度烤30分钟。葱，蒜，辣椒切成细细的丁。3...

如题，我想知道:烧烤店里的烤茄子怎么做

微波炉烤茄子材料：茄子1根，大蒜适量，生抽适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，老抽适量，蠔油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，葱花适量。做法：1、大蒜去皮切成碎末，整根茄子洗净，入微波炉高火叮5-6分钟。2、油热后...