根用芥菜，其根状如萝卜，也叫大头菜、芥菜疙瘩，又因其根有辣味，又叫辣疙瘩。元代王祯著《农书》解释芥菜:“其气味辛烈，菜中之介然者，食之有刚介之象，故字从介。”芥菜疙瘩原产我国，是我国一种古老的蔬菜，种植...

1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出4、加入葱姜丝5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝6、...

将芥菜削去老皮洗净,切成两半或三瓣芥菜疙瘩的做法步骤1芥菜用擦丝器擦成丝(粗一点最好),当然用手切成丝也可芥菜疙瘩的做法步骤2大锅里多放些水烧开,把芥菜丝放进去用筷子拨匀都沾上热水就马上关火,马上捞出芥菜疙瘩的做...

1、把购买回来的整个芥菜疙瘩用清水洗净，然后用刀处理一下，最好把它的外皮削掉，如果不去皮也可把外表的一些细毛和突起削下去。2、把花椒大料放入锅中加入纯净水，直接加热烧开备用，这时记得不要用自来水，因为用自来水...

1、准备芥菜疙瘩，放入盆中，备用。2、倒入清水，浸泡一下。3、用钢丝球仔细刷洗。4、然后用刀把芥菜疙瘩有根系的地方抠掉，不要抠太深了。5、抠完根系后放入清水中，再次冲洗。6、加入两把盐，100克即可。7、搅拌均匀...

芥菜疙瘩并没有禁忌。芥菜疙瘩里含有多种的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。其中，维生素A可以帮助人体生长和组织修补，促进骨骼与牙齿发育；B族维生素可以增强人体免疫力，促进新陈代谢；维生素C有助于预防...

制造步骤:1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，100克。7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。8....

1、将芥菜疙瘩切成粗点的丝，泡两个小时的清水。洗几遍，把腌制的盐洗净。2、锅中倒入油，生姜丝炒一下。3、锅中倒入清洗干净的芥菜丝翻炒，加入老抽上色，再加入生抽、冰糖小火翻炒。4、炒到味道甜咸适中，颜色深红...

做法：1、将芥菜疙瘩切成丝，放在清水中泡一泡，这样可以去掉过重的咸味;2、将瘦猪肉切成丝，准备好姜丝和葱花;3、在锅中烧油，放入姜丝爆香，加入切好的肉丝翻炒;4、加入葱花、白糖和适量花椒粉翻炒;5、放入芥菜疙瘩...

如题，我想知道:芥菜疙瘩怎么做好吃法大全