1、芥菜疙瘩切成丝、（要提前泡水去除咸味）葱姜切丝、黄豆、青豆、花生提前泡好并煮熟2、锅中放油，加入花椒、大料和干辣椒3、花椒、大料和辣椒炸出香味后，取出4、加入葱姜丝5、加入泡好并攥干水分的疙瘩丝6、...

【做法】：1.芥菜疙瘩挖出来之后，因为有“坑坑洼洼”，所以一定要仔细清洗干净。去除上面的根茎，只要这么个大疙瘩做菜。​2.芥菜疙瘩不用去皮，就这样削成大块的肉就可以了，然后用清水泡上三天，期间天天换水，目...

荠菜疙瘩的营养价值：荠菜疙瘩的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，维生素55毫克。荠菜疙瘩可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特...

1、芥菜疙瘩洗净。2、削掉外皮。3、切丝加盐，拌均匀腌6小时以上。4、腌好后用力把汁挤出来，这样就可以把芥菜丝里面芥菜辣涩味去除很大一部分，而盐也大部分都被留到了挤出来的汁里，腌好的菜不会很咸。5、老抽，生...

1、芥菜疙瘩切成条状以后再腌制，在腌制时需要准备，新鲜芥菜疙瘩5000克，食用盐500克，大蒜150克，味精和辣椒粉以及陈醋，还有植物油和白糖。2、把准备好的芥菜疙瘩用刀清理一下，去掉须根和有伤的地方，再用清水把它洗净，...

腌好以后，我们的芥菜疙瘩有着很多的吃饭，疙瘩咸菜可以直接切成薯条一样的长条子吃，也可以切成片的撒上辣椒粉吃。精致一点的可以切成丝，再加上小磨香油凉拌了吃，都是极其清爽的菜，你不愿意生吃，要炒了吃也行。芥菜...

生芥菜疙瘩怎么做好吃1做法一：(芥菜的本味，略带些特有的苦味，吃的时候可以放点味极鲜酱油拌一下，味道更好)主料：芥菜5斤拌料：盐3两细红辣椒粉1、5两植物油2两白糖2两大蒜末3两(大约3头)白米醋3两味精1...

1芥菜疙瘩的腌制方法腌制方法一1、平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去...

1怎样腌制芥菜疙瘩咸菜所需食材：芥菜疙瘩10斤，酱油、八角、花椒；做法：1.将芥菜疙瘩清洗干净，并将头尾部分切干净，再将芥菜疙瘩切成1-2cm左右厚的薄片；2.将切好的芥菜疙瘩依次摆开放在晒垫上进行晾晒；3.等...

制造步骤:1.准备芥末疙瘩，放在盆里备用。2.倒入清水浸泡。3.用仔细擦洗。4.然后用刀把榨菜的根挖出来，不要挖太深。5.挖好根系后，放入清水中再次冲洗。6.加入两把盐，100克。7.搅拌均匀，用盐水浸泡芥末疙瘩。8....