方法一：材料：螺丝菜、粗盐、清水步骤：1.将新鲜的螺丝菜去根，洗净泥沙。2.将洗净的螺丝菜放入容器中，撒上粗盐，并用手翻拌均匀。3.倒入清水，刚好淹没螺丝菜即可。4.封盖好容器，腌制3-5天即可取出食...

1、用料：螺丝菜四斤，酱油两袋，醋五袋，白糖350g，大蒜2-3头，姜一块，花椒一小把，八角两个。2、葱姜蒜花椒辣椒八角都备好。3、把酱油、醋倒进锅里烧开。4、把洗干净控好水的螺丝菜和备好的调料一起放到罐子...

1.准备原料：螺丝菜、粗粒盐、容器、清水、白醋、白糖、生抽、生姜、大蒜。2.先把螺丝菜的老根去除，然后用清水冲洗干净。3.锅中倒入清水，放入粗粒盐，烧开后放入螺丝菜焯水，捞出后过凉水。4.把螺丝菜码入容器...

1、首先把螺丝菜多冲洗几遍，沙子比较多。2、然后用沥水篮沥干水分。3、然后把蒜切片。4、姜切片。5、把螺丝菜放入玻璃罐子里。6、再把姜片和蒜片码在螺丝菜上面。7、然后罐子口撒一层白糖，这个螺丝菜是酸甜口味所以不...

1、食材：螺丝菜：1斤，醋：300克，糖：100克，食盐:5克，小辣椒：适量。2、螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更bai易洗下来。3、浸泡...

具体步骤：1、晾晒干螺丝菜上面的水分后，装入干净无水无油的瓶子里面，每次泡菜前，可以给瓶子里面倒入10毫升的白酒，用白酒把瓶子转一圈，可以起到杀菌的效果，再次晾干后，就放入螺丝菜。2、然后放入盐、冰糖和花椒。3、...

1、腌制方法：螺丝菜腌制以后特别好吃，平时腌制时需要准备螺丝菜，两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。把准备好的螺丝菜清洗干净以后，去掉水分，装入...

用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中氽去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。（2）漂洗过的田螺先要放到锅中...

【做法】1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上...

糖醋螺丝菜的做法葱姜蒜花椒辣椒八角都备好，我只拍了部分材料！把酱油、醋倒进锅里烧开把洗干净控好水的螺丝菜和备好的调料一起放到罐子里把煮开的酱油醋水关火后趁热化开白糖，等它完全凉透后倒入泡菜里.OK了...