六：按照1：1.1的比例把米饭和水放入锅中。如果你用的是一年的陈米，那么你需要多加点水。应为刚才晾米的过程中米损失了些水分，之后把米浸泡至少30分钟（最好是60分钟）。这样水分可以充分浸透米粒，在煮的过程中，也...

二、提前泡米蒸米饭之前，先把米粒放在冷水中浸泡一个小时左右，让米粒充分吸收水分，这样蒸出来的米饭才会晶莹剔透、粒粒饱满。三、不要过分淘洗我们在淘洗大米时，淘洗次数不宜过多，以淘洗3遍为最佳，淘洗大米的作用就是为...

2.将米放在冷水里面浸泡半小时，这样可以让米粒充分吸收水分，蒸出来的米饭也会粒粒饱满。3.蒸米饭时用食指放入米水里，水不可以超过食指的第一个关节。4.如果使用的是陈米，在经过前三道工序之后。5.在锅中加入少量的精...

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，...

1、提前浸泡：要像米饭蒸出来一粒一粒要提前将大米放冷水中浸泡，一定泡1个小时，这样每一粒米就能够充足的吸收水分，米粒就会变得非常的有弹性，而且蒸出来的米饭看上去更有光泽。2、注意水和米的比例：水跟大米的比例...

米饭怎么煮出一粒一粒的效果11、灶台上放锅，锅中煮上清水。当水半热时，您可以加米饭开始煮。切记将大米放入锅中后要搅拌，否则会轻易粘在锅上。没有灶台的，可以锅里面装水，然后上蒸格蒸。2、等待大米煮到一捏...

1、米仔细淘洗至不见白色。2、烧水，沸腾后大米入锅，水量约为米的三倍。3、大火烧开，至80％熟（如难以确定，可舀出几粒米拈碎，只剩一点点白色的未熟的芯即可）。4、过滤，滤出米汤，十分清爽，凉后饮用更佳。5...

一、挑选大米时要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米。二、洗米不要超过3次，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。三、煮饭前，可以先用冷水将米浸泡1个小时。这样可以让米粒充分...

蒸出来的米饭一粒一粒的，需要注意加入的水量和蒸煮的时间，一般情况下，米和水的比例为1比1.2左右，如果水分过多，大米容易煮稀，粘在一起，煮的时候可以加入适量的醋或者油一起煮，这样米就会颗粒分明。米饭怎么蒸一粒...

要蒸出粒粒分明的米饭，只要浸泡的时间短一点，米饭干一点就会蒸的粒粒分明，而且要用糯性差一点的米蒸。