以七五粉或富强粉为例，每500克面粉，擀面条的面团，吃水180-200毫升，包饺子的面团吃水200-210毫升，包包子的发酵面吃水225-250毫升，第一步加水60%-70%，第二步加水20%，最后加足。只要这样和面就能达到“三光”。和...

水和面的比例一比四，如果面粉是600g，水需要放150g，和面方法如下：准备材料：面粉600g、酵母适量、水150g、红曲米少许。1、首先盆中放入准备好的面粉。2、然后碗中放入准备好的酵母和水，拌匀。3、倒入面粉中，...

水和面的比例一比四，如果面粉是600g，水需要放150g，和面方法如下：准备材料：面粉600g、酵母适量、水150g、红曲米少许。1、首先盆中放入准备好的面粉。2、然后碗中放入准备好的酵母和水，拌匀。3、倒入面粉中，...

1、g酵母粉加入100g温水中，搅拌后静置约10分钟，静置后酵母会溶解。2、面包机中先加入酵母水，再加入玉米面。3、再加入350g白面，和面约30分钟。4、和好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至约1.5-2倍大（约1小时...

水和面的比例为240克水放400克面粉，下面介绍做法：准备材料：褐麦粉400g、纯牛奶（或者清水）240g、白糖60g、酵母5g制作步骤：1、在桶里加入纯牛奶和白糖，然后再放入褐麦粉，在面粉顶部放入酵母，没有纯牛奶换算成等量的...

之后用手揉成面团，直到面团呈现光滑状，然后放在温暖的环境下进行发酵。25度以上的室温，再加上用温水和面，大约40分钟左右就能发酵成功。如果温度比较高的话，发面一般需要30分钟就行了，关键看所处的环境。发面能做许多食物...

200克、水：100克、酵母：适量。1、面包桶内，加入面粉2、然后倒入水和酵母3、选择面包机的和面功能，和面25分钟4、关掉面包机电源。和好的面团就留在面包机桶内，上面盖上一层湿布。5、面团发至两倍大即可。

第五种：葱油饼、千层饼类做葱油饼需要用到中筋面粉，一般500克面粉对应275ml的热水即可。要想葱油饼吃着又酥又软，必须要用100摄氏度的热水和面。和面时，需要一边放热水一边搅拌面粉，这样可以烫熟每一粒面粉，使葱油饼...

包饺子和面一斤面放250ml的水即可，建议使用温水更好一点。包饺子的正确步骤1、先和面，盆里加入中筋面粉，加入一勺盐来增加面粉的筋性。然后分次少量加入水来和面，边少量加水、边用手搅拌。1斤面粉大约需要加250ml的水...

手擀面水和面的最佳比例是25：9.手擀面和面技巧：1、和面要讲究比例，面粉与水比例通常为25：92、面里要加点食盐3、和好面团饧面，面饧20分钟，时间长了面会发，不劲道。时间短了面不好擀4、擀面的时候要擀平...