2、做油条的面一定要充分地发酵，如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松；3、面团要软一些炸出来的油条才好吃；4、步骤10将苏打盐水揉入面团中的时候，要用手蘸上少量的水，一点点地将水揉入面团后再反...

然后每两条对面合上，用筷子顺条压一下，使两条粘合在一起，用双手捏住两头拉长到26CM，下入旺油锅内炸，勤翻动，见油条鼓起呈金黄色，熟时捞出即可。

1.把发酵粉用40°左右的温水融化，和面，面可以略软一点，一定要多揉一会，面团揉光滑。放到温暖的地方发酵。2.面要发的时间长一点，至少发至两倍大，蓬松，蜂窝多。3.这步很重要，把盐用小半碗温水融化，放...

1、做油条的面一般需要发酵十个小时以上，制作油条时，面团发酵的程度直接影响油条的质量。2、制作油条时需要的原料有面粉、白矾、面碱和精盐，和面时最好使用温水。3、我们首先将白矾、食碱和精盐放入温水中，等待全部融化后...

做油条是可以用安琪酵母（其他酵母均可以使用）。方法如下：主料：小麦面粉250g。辅料：安琪酵母4g、小苏打1.3g、盐6g、鸡蛋1个、葵花籽油适量、温水120g。步骤：1.准备好的材料；2.酵母加入温水中融化；3.面粉加入盐、小...

5、面团发酵时间要够长，因为，矾碱反应速度较慢，要有相应的时间才行。不用明矾的油条制作法ZT油条制作又一法油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。但是，这种加有明矾...

油条制作方法如下：步骤一：碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶。，搅合均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，...

1、原料准备好。2、混合所有原料。3、加适量水，和成较软的面团，放入冰箱冷藏发酵一晚。4、第二天早上取出发好的面团，不必揉，切成小块，取两块面叠好后用筷子压一下。5、撑长后拧一下。6、中火炸制。7、炸至...

1、和面时水的温度以不烫手为宜(约30摄氏度左右)，水温不可过高，太烫容易将酵母烫死使面团发酵失败；2、做油条的面一定要充分地发酵，如果发酵不充分的话做出来的油条会不够膨松；3、步骤10将苏打盐水揉入面团中的时候...

炸油条“北方人传统的早餐就是油条豆浆，真是一段时间不吃还有些想念，自制健康油条并不是很难，喜欢的亲们可以学起来。”用料主料请点击输入图片描述面粉200克请点击输入图片描述水70克辅料鸡蛋1个玉米油15...