菠菜中含有叶酸，与鸡蛋同食，可提高对鸡蛋中维生素B12的吸收率；菠菜与鸡蛋同食具有预防贫血、营养不良及维持钙与磷平衡的功效。故鸡蛋是可以与菠菜一起吃。

1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用。2、将鸡蛋加盐在碗中打散。3、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。4、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下...

1.准备好所需材料，将菠菜摘去老叶，投洗干净。​2.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠...

主料菠菜200克鸡蛋2个辅料盐1勺菠菜炒鸡蛋的做法1.鸡蛋打散，菠菜洗净切段2.先把菠菜在开水中焯一下捞出3.起油锅炒熟鸡蛋4.放入菠菜5.放盐快速翻炒即可出锅烹饪技巧菠菜要用开水焯一下，去除草酸...

菠菜炒鸡蛋的做法1、菠菜择去老叶，切去根部，洗净；鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀。2、锅中加油烧热，下入鸡蛋炒至凝固后，盛出备用。3、原锅烧热，下入菠菜炒熟后加盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。菠菜炒鸡蛋...

做法：1.将菠菜洗净，烧一锅开水，水开后将菠菜下锅烫2分钟后捞出来沥干水分。2.弄干菠菜的水分，切几刀。3,鸡蛋打散，加一点盐搅匀，倒入油，炒鸡蛋油一定要多，油冒烟的时候，把搅散的鸡蛋液倒进去，倒进去后快速搅...

水烧开倒入菠菜，加一点点盐，焯水，沥水。干木耳温水泡发，洗净，摘去根，撕成小朵。木耳也焯下水，沥干。葱花准备好蒜碎准备好鸡蛋磕在碗中加盐适量，加酒适量以除醒味。炒熟鸡蛋，出锅备用。热锅少量油爆香葱碎...

菠菜炒鸡蛋做法一，材料主料：菠菜300克，鸡蛋3个，盐，料酒，葱末，姜末，味精，香油各适量。做法1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。2、炒锅置旺火...

经常吃菠菜可以保护视力，改善肤色，预防缺铁性贫血。用料鸡蛋4个菠菜100克木耳50克胡萝卜50克蒜10克油1勺盐2匙味精0.2匙菠菜木耳炒鸡蛋的做法新鲜的菠菜摘好洗净放入...

步骤：1、菠菜洗净，切成小段。2、先用开水焯一下，去除草酸。3、焯一下就捞出。4、鸡蛋加盐调味，打散～我用的是两个鸡蛋加四个鹌鹑蛋哈哈。5、锅中放少许油，先把鸡蛋炒熟。6、加入菠菜，加鸡汁和盐调味，翻炒...