1、用面粉反复清洗猪肚。2、主料：猪肚1个。3、辅料：小麦面粉1汤匙、姜5片、白胡椒1茶匙、清水2000ml、冰水适量、白胡椒粉适量、鱼露适量。4、挑选本地的新鲜猪肚。5、将其翻转，用面粉反复揉搓其内部，将脏污洗净；再...

怎么样去猪肚的腥味？首先将买回的猪肚，再加入盐，用劲揉搓，在水龙头下用流水冲洗，正反面要重复二、三次，记得第一次一定要用盐，盐的摩擦力最大；接着用面粉同样揉搓再冲洗的方法处理两、三次，因为面粉相对盐来说更...

放白胡椒粒可以去腥味。准备原料：猪肚1个、白胡椒粒5克、盐5克、姜片3片、枸杞少许、花椒十几粒1、买回来的猪肚，冲洗干净。2、切好的猪肚加入花椒粒与胡椒粒（可部分拍碎），放入姜片，枸杞，一起放入锅内。3、大...

5、茶具有特殊碧螺春茶香气，有非常好的去腥实际效果，用它洗猪肚，就能迅速去腥。一些人用干茶叶来洗猪肚，这是不对的，由于茶香气根本就没有释放出，只有靠开水冲调后营养元素释放出，才可以起到作用。6、搓洗5分钟，...

因为通过盐醋的作用，可把肚中的脏气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合；盐具有高度的渗透压作用，经过盐和醋的作用，使胶原蛋白自肚壁脱离，从而达到清除污物和去异味的作用这猪肚汤好...

之所以猪肚和猪大肠闻起来有腥臭的味道，就是因为里面有过多的油脂和一些细菌从而出现了腥臭味，将这些清除才能够将腥臭味解决掉。紧接着就可以把猪肚翻过来，用清水再冲洗几遍，拿出一个干净的盆在盆中加入两勺面粉，再...

2、白醋搓洗后，用玉米淀粉再次搓洗猪肚内外，通过淀粉的吸附能力，将猪肚内外搓洗干净，为了吃的放心，我用玉米淀粉搓洗了两次；3、猪肚清洗干净，没有明显的腥味后，开始给猪肚焯水，进一步去除腥味，锅中放入大半锅...

)猪肚上的油能割即割.不能割的.嘿嘿.用点花生油.对.就是花生油.倒些下去.有需要的话加些淀粉.就放手抓吧.两面都要同样地抓哦.然后用清水边冲边抓.就OK啦.不信你可以闻闻啊.没有腥味了.只有花生油的香味.而且...

去污之后，就是肥肠洗净的活儿了，这个时候需要用到白醋与一点食碱，浸泡冲洗，这样可以去掉肠衣内的腥臊，这个步骤必须做到位，否则肥肠不好吃。做完这步之后，还可以增加一步，取一点面粉，将翻转的肥肠，用面粉不停的搓揉，...

去掉猪肚外层很脏的馍，猪肚里外两层都要搓洗干净，这样才能保证猪肚没有腥味，再放入清水中抓洗干净备用。起锅锅里倒入适量的清水，将清洗干净的猪肚凉水下锅，倒入适量的料酒开大火煮开，这样可以去除猪肚的腥味。