当然也可以想想其他的办法，比如把山药上插一根筷子，或者是把手上抹一些酵素水，再或者把山药边冲水边去皮等都可以，如果我们用的是比较粗的山药，也可以直接洗干净了，

1、山药去皮洗净切1CM大小，放水里泡着，防止氧化变色。山药去皮是要防止皮肤沾到粘液，沾到的话皮肤会痒。2、大米洗净放入电饭煲，加入适量的水，按下煮饭键。当电饭煲蒸汽孔开始冒蒸汽时就放入山药，把山药平铺在大米上面，...

1、铁棍山药一根，去皮切小段后入蒸锅蒸熟。用筷子扎一下山药段，轻易穿透就是蒸好了，趁热加入15-20克的白糖，用勺子背或者擀面杖碾碎，之所以要趁热捣碎，是因为凉透后山药的粘性增加，碾碎就不容易了。2、400克的面粉...

1、首先将山药去皮（带一次性手套处理以防过敏），切成小块2～3厘米。2、烤盘包上锡纸，把处理好的山药放进去。3、烤箱200度预热5分钟，预热完成后，把烤盘放入烤箱中层，上下火，200度，三十分钟即可。

1、工具/原料：黄、胡萝卜、山药、葱、食用油、食盐、鸡粉、白糖、水淀粉、芝麻油。2、准备黄瓜一根，胡萝卜半根，削皮的山药两根备用。3、先把山药切成斜片，胡萝卜切成菱形片，黄瓜同样切成菱形片，大葱一段切成葱花...

主料米饭100g山药200g瘦肉50g辅料油适量盐适量花生米1勺葱花适量步骤山药饭的做法步骤11.准备好的食材。山药洗净、刨皮。山药饭的做法步骤22.山药与瘦肉切片。葱切末。山药饭的做法步骤33.热锅凉油、下山药、肉片中火...

第一种做法，山药、莲子、薏苡仁、扁豆各30克，粳米300克。将前四味洗净切碎，莲子去皮、心后煮烂，再与粳米一起人锅煮饭。随量食用。第二种做法，食材大米250克山药200克盐1小勺鸡粉1小勺橄榄油3汤勺...

5，醒发好的小饼，轻飘飘的，在上面刷上一层鸡蛋液，撒上适量的黑芝麻，放进预热好的烤箱中180度15分钟，烤至上色，拿出。这一个个可爱又好看的山药，小糕点就做好了，不仅好看，口感还特别好吃，把山药做成这样的小...

1.粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。2.锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。3.待米粒松软后倒入山药、红枣、枸杞，小火慢慢熬，用勺搅拌...

蒸山药是营养保留最好的做法，可以把整根山药放火上燎一下，烧去上面的根须，然后切成节直接放入蒸锅内蒸熟，也可以把山药先去皮再切节蒸制。蒸好的山药可以配上蜂蜜或者其他喜欢的辅料食用，即可做为主食，亦可做菜下饭下...