山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解...

山药的吃法也比较多，可以将山药和大米小米还有红枣，这些杂粮混合熬成稀饭，也可以将山药磨成粉相伴成藕粉的吃法。但要提醒大家，比如说大便干燥或者是肠胃敏感的患者不能食用山药。山药具有调节新陈代谢，促进血糖吸收对糖尿...

山药可以当饭吃，山药属于主食类食物，是可以当主食吃的。山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药中含有多种微量元素...

可以代替主食，山药里面含有丰富的碳水化合物质以及膳食纤维，多种维生素，包括维生素b1、维生素b2。能起到滋补的作用，在减肥期间可以适当吃山药，山药还能起到健胃的功效，山药吃起来有饱腹感，里面含有膳食纤维量比较多，能...

能。山药一般可以当做主食吃，山药的营养价值比较高，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，包括维生素和微量元素，具有滋补的效果。山药具有益气养阴的功效，同时还有补脾益肾的作用，可以增加血管的弹性，预防动脉粥样硬化，还可以...

山药是主食。山药里面含有丰富的碳水化合物质以及膳食纤维，多种维生素，包括维生素b1、维生素b2。因为膳食纤维和碳水化合物质较多的原因，所以山药可以代替主食食用。山药的学名是薯蓣，是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎...

山药不可代替主食。注意如下：1、山药含百分之十二点四的碳水化合物，属淀粉类食物，糖尿病患者不可过量食用。2、山药中含有黏液质、淀粉酶等，可刺激消化液的分泌，有助于消化，烹饪中不可加碱以防破坏营养成分，服糖皮质...

1、山药可以当主食吃，吃山药是没有副作用的，山药补而不热，温而不燥，最适合老年人食用。2、山药性平、味甘，入脾、肾、肺经，因此吃山药有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可...

总之，山药中的营养成分多，但热量少，能增加饱腹感，对于很多人来说确实可以用蒸熟的山药代替部分主食来吃，不仅营养、健康，而且能够养胃。《中国居民膳食指南》建议，可以将山药等薯类食物纳入到主食范畴中，用来替代部分大米...

山药主要是含淀粉相对更多，其他的微量元素还有蛋白质含量并不够，所以把山药蒸熟以后当主食吃，还要搭配其他的食物，比如蔬菜、坚果、肉类、鱼类等，才能做到营养的均衡，不建议单纯吃山药，也要注意其他营养素的摄入。