1.茶水蒸米饭：用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养具佳，并有去腻、洁口、化食和增添维生素的好处。做法是：根据米的多少取适量茶叶，用开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤后的茶水到入淘洗好的大米中，入锅蒸...

1、首先，先把洗好的米泡一泡，最好是2-4小时左右。因为这样可以使米更软一点。如果来不及的话，可以直接煮，但是味道会差了点。2、如果是冷米饭，可以用开水泡一下，软了为止。泡好之后，加入适量的水。把锅放入煲...

1、将猪肉洗净，沥水，切成片；小白菜洗净，沥干水分，切成段；冬笋去壳煮熟切成片；葱洗净切成段，备用。2、将大米淘洗干净，做成米饭，备用。3、将炒锅倒入花生油，用中火烧至五成热时，放入葱段炒几下，放入猪肉片，翻...

4.浸泡蒸大米之前我们可以提前将大米用清水浸泡一个小时左右，这样不仅容易蒸熟大米，并且蒸出来的米饭粒粒分明饱满。5.焖五分钟我们现在一般蒸大米的时候都是直接用电饭煲，我们都是关电之后立马开锅，其实这样是不对的，...

1、煮出香喷喷的松软米饭，要提前浸泡大米，煮的时候再加入一小勺猪油，便可以让米饭更香更松软;2、先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满;3、蒸米饭时，米和水的比例应该...

做出松散的米饭的方法：蒸米饭的时候，先把大米淘洗干净控水，然后把大米倒入电饭煲内，继续倒入适量清水，清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了，然后往电饭煲内滴入几滴食用油，搅拌均匀后，就可以盖上盖子，按“...

一、要煮出香喷喷的松软米饭，秘诀就是提前浸泡大米，煮的时候再加入一小勺猪油，便可以让米饭更香更松软。二、松软米饭做法食材明细：主料大米200g水400ml猪油2g步骤大米和红米按照一比一的比例淘洗一遍。2.淘洗...

米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可...

第二个妙招，煮饭之前先泡水，想要煮出来的米饭更松软，大米要浸15～30分钟左右，杂粮米要泡40分钟～1小时左右，浸泡过的米煮出来的饭相加软，口感更佳。第三个妙招，加料煮米饭，其实煮米饭的时候加入沙拉油可让煮好的...

在蒸米饭的过程中，水的量是非常关键的。一般来说，米和水的比例为1:1.2-1.5，具体比例可以根据自己的口感和锅具的大小来调整。蒸出一锅松软香甜的米饭，是每个家庭都需要掌握的基本技能。下面，本文将为大家介绍一些蒸...