需要。生活中自己动手做油条干净、卫生，同时还能体验到做美食的乐趣，外面买回来油条油基本上大多反复炸了很多次，不健康、卫生，其实油条做法很简单，自己在家也可以做出外脆里嫩味道鲜美油条。原材料:面粉250克，鸡蛋1个，...

油条在生活当中是比较常见的一种早餐，但是市面上售卖油条的早餐店是不会放酵母的，这是因为很难掌握酵母的量，但是自己在家制作的时候是可以放酵母的，这样会让油条的口感更加的好，也会让油条更加的蓬松。一、可以放酵母...

在做油条的时候，油条的面团是需要发酵的，不过并不是每个人家里都有酵母粉，那么，如果家里正好没有酵母粉的话，不放酵母可以做油条吗？做油条可以不放酵母吗可以。制作油条的时候可以根据个人的烹饪习惯选择放置不同的膨...

不需要，油条膨松剂和酵母的作用是差不多的。做油条一般采用中筋粉，这是由于油条揉面时都需要添加一定量的食用盐，食盐的加盟使小麦面粉中的水面筋质，即蛋白质变性，且在揣面(炸油条非和面)的历程中，会将水面筋排成...

做油条没有泡打粉是可以使用酵母粉的。常见的发酵方法有很多种，泡打粉是靠化学反应发面的，而酵母则是用生物发酵来发面的，二者效果相同，不过建议在使用之前都需要用温水化开，不能直接加进去。做油条没有泡打粉可以用什么...

是的，要加酵母才行，酵母粉不仅对人体没有坏处,而且还有一定的好处,做油条的时候加酵母粉,能使做出来的油条蓬松喧软。另外，油条中加小苏打可以产生特殊的气泡,从而使油条更加酥脆,也会让油条更蓬更大,好吃又好看。

炸油条不能只放酵母粉，还需要面碱，下面介绍做法：准备材料：高筋面粉250g、酵母5g、白糖20g、水170g、面碱适量、花生油适量、盐适量制作步骤：1、水，面，糖，盐，酵母，混合，揉成面团，进行第一次发酵。2、...

可以的。准备材料：面粉200克、食盐2克、鸡蛋1个、小苏打1.5克、泡打粉1.5克、食用油适量、水适量。一、第一步准备好原料，放一旁备用，如下图所示。二、在盆中加入面粉，盐，鸡蛋，小苏打，泡打粉和水，...

做油条既要用酵粉发酵，又要加泡打粉，这样炸出来的油条才能松软好吃。和面时要用36度左右的温水，面醒发的才更好。面团要光滑柔软，和完面要在温度适宜的条件下用塑料薄膜盖好，待发到一倍大时再重新和面排气，做好相应...

可以放安琪酵母粉的。主要材料有面粉、温水、安琪酵母、盐、糖、小苏打、油等。1、首先将面粉倒入盘子里，再把盐、糖、小苏打加进面粉里混合搅拌均匀。2、然后先把酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。3、再另外倒入少许...