1,一半糯米粉加入牛奶、白糖,玉米淀粉搅拌成无颗粒状,最好过筛一下,会更细腻,盖上保鲜膜,上锅蒸30分钟。2,利用蒸的时间把剩下的糯米粉直接下锅炒熟,炒到微微发黄。备用。3,糯米粉蒸好后,取出锅,放入黄油,...
糍粑是纯糯米,或者加馅料,年糕最传统做法是用大米,当然现在会掺糯米,口感更好不费牙,不过主要还是大米粉,不然就是糍粑了。
1、食材:糯米50克、水100克、盐2克、糖2克、食用油5克、生抽2克、老抽5克、辣椒2克。2、糯米洗净(实时充裕的话最好泡一泡),与水比例约1:1。水中先加入适量食用盐溶解调味,不要太多,咸了也不好吃。将淡盐水...
糯米糍粑的做法步骤1.做好的糯米糍粑2.糯米粉,粘米粉混合用水搅拌均匀放在微波炉里面加热2分钟。3.蒸熟的糯米粉搅拌均匀,擀成长方形放上红豆沙。4.有上向下卷起5.撒上黄豆粉切快6.装盘小贴士自己熬制的红豆...
1.准备500克糯米加水浸泡10小时,浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟,(具体时间看你火大小,只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了)。2.蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中,准备一个擀面杖,用擀面杖圆头捣碎糯米,边捣边用...
做法1、将糯米浸泡在水里过夜,第二天上锅蒸半小时。2、将蒸熟的糯米倒出,用面杖拍打成面团,加点盐、芝麻油、葱花后接着拍打成泥状。3、倒入磨具中冷冻。想吃的时候拿出来切片即可。花生糯米糍粑材料1、糯米粉...
糍粑[1]是以糯米、土豆为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧,趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头...
1、用料主料糯米500克辅料香葱2个黑芝麻50克油5勺盐适量糯米糍粑的做法1.糯米洗净,浸泡5小时以上(时间长点,糯米黏性好)2.用纱布垫底,将糯米铺平,再用筷子戳几个孔,盖上多余纱布,盖上盖子,大火蒸30分钟。2、3....
1、糯米清洗两遍,再用清水浸泡一晚,若是气候炎热,期间要换一两次水,冬天天气冷,可以不用换水直接泡一整晚。2、将浸泡好的糯米捞起沥干水,倒入面包机桶内,加上200克清水,这是基础用水量,水量要看大米浸泡多久而...
糯米糍粑做法食材:主料:糯米500g调料:食盐适量,葱20g,调和油适量做法:1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上。2.将糯米淘洗干净。3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟4.将糯米倒入盆中5.沙上盐和葱花...