就以好人家酸菜鱼调料为例吧，调料包成分有：辣椒、植物油、老姜、泡青菜、食用盐、大蒜、味精、黄酒、胡椒、白砂糖、香辛料、酵母提取物、食用香精、香料等。复合调味料不仅强调口感和风味设计，还要考虑到其健康性。添加思...

酸菜鱼酱料配方大全黄金酸辣酱的配方【点击了解更多加盟项目】准备好所用食配料：黄灯笼椒酱350克、小米椒酱200克、南瓜酱200克、姜沫50克、蒜末120克、鸡汁120克、大豆油400克、鸡油100克、贡椒100克、葱末50克、四川泡...

1、紫苏5克、莳萝5克、薄荷5克、陈皮5克、八角5克,桂皮5克、母丁香3克、萝香3克,此款适用于海产鱼类中的鲅鱼类鱼制品,以500克原料为准。2、紫苏5克、桂皮10克、莳萝3克、香叶5克、陈皮8克、干姜8克、八角10克、...

黑鱼、酸菜调料包、干辣椒和花椒粒、蒜瓣、香葱、姜片、辣椒面、蒜蓉、白芝麻、香菜末、色拉油、生蛋清、盐、料酒、生粉、白胡椒粉、鸡精。做法：1、斜刀片鱼肉，这样每一片鱼肉都有皮有肉。2、鱼肉全部片好后上浆，即...

酸菜鱼是特别好吃的一道菜，做酸菜鱼的配料我们一定要准备非常的齐全，我们需要准备一些葱姜蒜，然后一条草鱼，准备一些酸菜，还有一些豆芽和油麦菜做配菜，酱油，蚝油，香油都是不可或缺的，这样才能做出非常好吃的酸菜鱼。

酸菜鱼做法：用料：黑鱼1条，酸菜适量，辣椒适量，花椒适量，淀粉2勺，姜2片，胡椒适量，干辣椒适量，盐适量1、买不到乌鱼只好用裸斑鱼代替，将鱼骨斩好，放盐姜腌制2、鱼肉切片3、放盐淀粉胡椒粉蛋清腌制4...

酸菜鱼调料的配料有黑鱼1条、酸菜1包、葱1根、姜5片、蒜4瓣、盐适量、干红辣椒10个、花椒20粒、青辣椒1个、白胡椒粉1茶匙、淀粉3茶匙、鸡蛋清1个、植物油2汤匙、水适量。酸菜鱼（也叫酸汤鱼）是重庆的一道地方菜，...

材料：酸菜、草鱼配料：山辣椒、姜、葱、大蒜、干辣椒、花椒、邳县豆瓣、芝麻调味料：胡椒粉、盐、色拉油、生粉[烹饪过程]准备阶段1、一般用草鱼或者黑鱼为佳。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜，剪去鱼翅3、将...

【原料】黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。【制作过程】将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；...

用料黑鱼1条酸菜鱼调料包1包生姜数片蒜半个花椒、干辣椒若干（按自己口味定夺）香菜1小把调料盐糖花椒粉酸菜鱼的做法黑鱼斩杀洗净，我用的是3斤的黑鱼，最后放入我家保温砂锅刚...