1、将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜。2、将萝卜切成粗条，晾晒至干；把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，（不要倒出缸底渣...

腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。风干2-3天。风干萝卜干的优点就是冬天风大干冷，风干萝卜干比较快，而且可以大批量晒。2、...

萝卜干的腌制方法是很多的,方法不同,腌出来的萝卜干的口感也是不同的。用下面的方法腌出来的萝卜干脆爽又开胃,喜欢萝卜干的朋友可以尝试做一下!【食材】:萝卜,食盐,花椒,八角,葱姜蒜,香菜,食用油,辣椒面等;【具体做法】:1、...

腌萝卜干的做法1.将新鲜的萝卜洗干净，然后切成大小均等的粗条，晾晒2-3天;2.晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间;3.锅里倒入适量油，油热之后，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸;4.炸...

白萝卜13斤盐1000克辣椒粉100克白糖100克食用油100克五香粉15克爽脆萝卜干的做法:步骤1萝卜清洗干净步骤2切滚刀块加盐揉均匀,腌制一夜步骤3晒到打蔫,用水浸泡2小时,清洗干净,挤干水份步骤4加盐,五香粉,辣椒...

问题一:萝卜晒干怎样腌咸菜萝卜干咸菜材料:萝卜5根,盐一把,白酒半小碗,辣椒面1勺,花椒面半勺做法:1、将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4、5天。2、用温开水洗去灰尘...

白萝卜干的做法：用料：白萝卜、辣椒面、花椒面、麻油、芝麻。操作办法：1、晒干以后的萝卜干在腌制时应该先用温水清洗一下，因为萝卜干在晾晒过程中会沾染一些脏东西，表面也会有一些浮尘，把萝卜干用温水洗净以后取出，...

腌酸辣萝卜干材料：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。做法：1.将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;2.将萝卜切成粗条，晾晒至干;3.把...

1、白萝卜切成厚片（1厘米厚左右）。2、再切成长条（不要切太薄,晒过后会缩水）。3、石面抹干净，直接铺在阳台大理石上晾晒。4、第二天萝卜条有点软绵绵的，收起放进较大的盆子里，放上一个晚上。5、第二天重新铺...

如题，我想知道:怎样腌制白萝卜干