这个底料多久换一次，主要是根据店家自己的意思。这个长短不一，要看店家需要，换的时候，它自然会换，这个应该没有规定的时间。

用大锅烫好，小锅吃就不用天天换，也能保证卫生，味道。

但是一般在10天左右要更换汤要不然对身体不好!希望能帮到你

如果生意好的话，建议每天更换。每次用的骨头挑出没熬好的骨头再加入新鲜骨头一起熬。用不完的汤每天烧开后保存。

当然要一天做一次。保证食品卫生安全，要对的良心。

我看到他们正从前几天用的料里捞东西。就是把里面的残菜什么的捞出去，然后那个汤接着用。特别恶心。还有就是卖麻辣烫的那，仔细看看多脏啊！外面就是为了赚钱。最好是自己在家弄。一般一两次后也就不要了。

没人给你天天换，我见过人麻辣烫开店的最短也要几天才换

每天换一次，口感更好

亲，不会换得，就好比卤肉把，我们这里有家人卖卤肉。人家那一锅汤已经熬了20多年了，只是适当的加点水和料。请采纳

这要看季节了，夏天的话一般两天了，冬天的话可以放四五天了。不过保存方法一定要得当了，不然的话第二天就坏了。每天晚上打烊后，先把锅里的麻辣烫底汤烧开，再准备一个塑料桶洗干净，用热汤涮一下桶，再把汤倒入桶...