3、用优势手牢牢握住刀子。4、握刀与磨刀棒成大约20°角。5、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的上半部分移动。6、保持20°角，将刀子横过磨刀棒的下半部分移动。7、每次用刀之前，都用磨刀棒磨6-8轮。市面上有形形...

步骤1：选择合适的磨刀石想要将刀磨得锋利，首先要选择合适的磨刀石。常见的磨刀石有油石、水石、金刚砂砂轮石等，其中以油石和水石最为常用。选择磨刀石时要根据刀具材质和磨刀目的来决定选择什么样的磨刀石。步骤2：将...

1、砂纸磨刀，菜刀变锋利可以使用砂纸进行磨刀，首先将砂纸平铺在桌子上，然后保证菜刀20度左右的倾斜，再保持一定的力度进行来回打磨，时间2分钟左右即可使菜刀变锋利。2、陶瓷磨刀，菜刀变锋利需要使用陶瓷磨刀，将陶瓷底部朝上...

4、选用粗石一面开刃，采用竖向的方式起磨。5、将刀锋贴紧磨刀石，来回拖动，用手指接触刀锋面，感受刀锋的温度。6、当刀锋温度过高时，需停下动作，浇洒水至刀锋位置，使得刀口温度降低。7、一个刀面磨刀时间达到15分钟，...

问题一:怎样磨刀才能磨得快?磨刀之前,先把刀放在食盐水中泡上半个小时,拿出来不要擦掉刀上盐水,紧接着就放在磨刀石上去磨,这个办法不但省力,而且磨出来的刀很快。在家做饭拿起刀切肉时,如果发现刀钝了,磨后再切又来不及,或是...

1、将刀刃朝向眼睛，使刀面与视线成≈30°角。你会看到刀刃上有一段弧——白色的一条刀刃线，表示刀已经钝了。2、先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°～5°角（内刃面越小，切菜时越省力）。来回磨刀时，保持此角度...

最好通过锻炼克服这一困难，因为对于弯曲的刀片磨刀向导工具并不好用。而且，刀磨的好不好很大一部分也取决于你的手感。5、沿磨刀石来回刮磨折刀沿磨刀石的边缘来回的滑动折刀，不断的重复这一过程直到刀刃变得锋利。一般...

1、不要磨得太薄刃角越大，刀越耐用，但锋利度不足；相反，刃角越小，刀自然越锋利。所以很多人为了追求极致锋利，会把刀刃开的极薄，但你真正实用的时候，就会发现，这样的刀刃动不动卷刃、崩口，极不耐用。所以根据...

1、首先将磨刀器放置在平台上，一只手抓稳磨刀器，另一只手持刀。2、用于开刃或修复受损严重的刀锋，适用于较钝的刀具。将刀放入硬质合金磨口（粗磨口），刀刃下方紧贴“V”型开口的底部，保持刀的角度正中，以适当而均匀...

至此，一把菜刀就磨好了。刃面角度的大小依你的切菜经验而定，我只能提供一个刃面角度的范围。一般情况，用来切片的菜刀内刃面尽可能平一些较好。刀与磨刀石的角度过大，这样虽然能够较短时间把刀磨快，但容易造成两边刀...