判断蜂蜜是否坏了的方法：外观和味道。1、首先是外观，未变质的蜂蜜和变质蜂蜜有一定差异。保存良好未变质的蜂蜜通常呈液态状，有时候因为摇晃，蜂蜜中的活性酶析出，会导致上面偶有一些小气泡。变质后的蜂蜜则会出现大量的气...

主要是温度过高~蜂蜜功效基本失效，那就成了糖水~蜂蜜放久了会变质，表现为两个方面：一是味道变得交酸，二是变得较为稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用干净的纸来包，而不是用桶或瓶来装，可见其粘稠程度...

蜂蜜坏了是蜂蜜发酵了，闻起来有酒味或刺鼻气味，吃起来会有酸味。如果过期的蜂蜜发酵严重就不要食用了。后果是会出现头痛、恶心、呕吐、腹泻，发生急性蜂蜜中毒。蜂蜜的保质期和蜂蜜的品质有关，天然成熟蜜保质期3年以上，全...

短时间内不会变质，这是因于天气炎热，加上蜂蜜的成熟不够，水份多。1末经过处理的高度蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜的抗菌作用的原因普遍认为除蜂蜜是糖的高浓度溶液和低PH值能抑制微生物的生长发育外，更重要是蜂蜜中葡萄...

蜂蜜坏掉的判断方法主要有两点，其一是闻味道，变质的蜂蜜有酒精味。其二是看外观，变质的蜂蜜出现气泡。

蜂蜜坏了的特征：大量气泡、味道变酸、质地变稀。一、大量气泡蜂蜜有明显的后熟性且可持续很长一段时间，原因是蜂蜜中的转化酶在蜂蜜从蜂巢中分离出来后仍在持续作用，也是说蜂蜜中有少量气泡实际上是正常现象，但蜂蜜中...

第一，蜂蜜会出现酸味，一般的蜂蜜品种不会有明显的酸味，即便有也只是微弱的酸味，而蜂蜜变质以后会有强烈的酸味。第二，蜂蜜变质后会有酒精味道，由于蜂蜜变质后有酒精的产生，所以有酒精的味道，其实蜂蜜大发酵如果控制好，...

蜂蜜坏不坏其实从外观就不难看出，蜂蜜变质后黏稠度下降，明显变稀，表面会有一层厚厚的白色气泡，并且变质后的蜂蜜会有酒精味，失去了原有的蜜源植物芳香。

问题一:怎么判断蜂蜜是否坏了?坏了的蜂蜜是怎么样的?一般来说纯正好蜂蜜在冰箱常温下可以放3～5年时间,冷冻室则可以存放更长时间。鉴别蜂蜜是否自己坏掉最简单直接的方式就是通过闻的方式。坏掉的蜂蜜大部分是由于存放地点温度过高而导...

蜂蜜是会坏的,主要的现象是变酸,发酵,发醇.上面有一层白色小泡沫,是正常的,表明蜂蜜里某部分有机物分解，化为气体溢出，此时，即使蜂蜜尚未变质，但营养价值已经降低。但是,有淡淡的酒味就不对了,应当是淡淡的花香,有...