过桥米线的麻油是芝麻油，也叫胡麻油，一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是从芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。米线，汉族传统风味小吃，云南称...

麻油，是芝麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。原料：花椒半碗，食用油1碗半，开水1半碗，葱、姜、蒜适量。做法：1.将开水倒入花椒内，水与...

吃米线的麻油不是花椒油，是芝麻油，也叫胡麻油，一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是从芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为：炸或者浸过花椒的芝麻油。米线是我国历史悠久...

米线用的麻油不是藤椒油。藤椒油是藤椒和菜籽油为原料的，是植物油，而麻油则是脂肪油。米线汤上的那一层红红的油实际上是麻油，是黑芝麻和白芝麻榨成的，芝麻油很常见，可以去超市或者商场购买，自己制作一般比较麻烦。米...

米线用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油，而且为淡黄色的澄明液体，有熟芝麻的香气，味道比较淡。而藤椒油则为棕黄色的澄明液体，口味清爽，麻香浓郁。藤椒油和麻油是两种不同的油。藤椒油的原料是藤椒和菜籽。...

米线的麻油不是麻椒油和藤椒油，是芝麻油。根据查询相关资料信显示米线汤的油是芝麻油，芝麻油也被叫做胡麻油，油是白艺麻和黑芝麻榨成的。一些地区的人认为麻油是炸过花椒或是漫泡过花椒的油。有人会误以为藤椒油是米线...

麻油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品，无论是制点心，还是打饼子，只要是用胡油加工的均被视为上品。是麻油在山西大致分为三种：一种是西北地区产的，称为胡麻油；另一种是长治一带产的，因...

米线里的麻油是花椒油，而且花椒油一种是从花椒中提取出呈香、呈味物质于食用植物油中的产品；麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化，并且有芳香健胃之功效。米线是中华传统风味小吃，其含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及...

米线里的麻油就是芝麻油，也叫胡麻油，一般是由黑芝麻和白芝麻榨成，它是从芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。胡油自古以来就被山西省西北地区...

米线店的麻油就是芝麻油、鸡鸭油、芝麻辣椒油混合而成的，一般超市就可以买现成的。麻油在长江以南地区非常受欢迎，除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是必不可少的。麻油，是麻籽油。古人云：“把酒话桑麻”。麻结出的籽压榨...