做法及步骤：1、制作中种面团:原料有耐高糖酵母和面包粉，将清水与耐高糖酵母混合，倒入面包粉中，和成面团，放冰箱冷藏中发酵约10个小时。2、主面团的原料:中种面团、奶粉、面包粉、白糖、黄油、盐、鸡蛋、全麦粉。将中...

步骤一、首先将面粉、酵母、棉白糖、盐、奶粉拌匀（放入盐可以让面包甜味更重），加入鸡蛋液和牛奶揉成面团，直至面团揉到光滑（多揉捏一会，这样面团会更柔软），再将切成小块的黄油放进去继续揉捏步骤二、然后盖上保鲜膜...

1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包!2、纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。3...

出面包就是出品面包的意思，出什么什么面包就是要做什么面包

其实面包的制作是非常简单的,只是揉面团稍微有点麻烦罢了,它不同于我们平时蒸馒头的面团。面包的面团需要充分的搅拌,一定要揉出精细的手套膜,那松软的组织就来源一手套膜,手套膜越薄,面包就越松软,相反,如果面团没有出膜,那烘烤出的...

老式面包的做法：主料：高筋面粉140克、糖16克、低筋面粉60克、酵母4克、清水160克。辅料：低筋面粉60克、高筋面粉120克、全麦粉20克、蛋液60克、糖克、水36克、盐4克、黄油48克、奶粉16克。1、先将酵头的食材...

从一侧卷起，尽量卷紧些。卷好的面团可以直接放在土司模里面，就可以成为一个大面包，我是要做零食用，所以越小越好，把每个面卷又切成2半。放入烤盘等待发酵。也可以放在蛋糕模里发酵。发酵的过程至少需要2小时，烤箱预热...

7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵9.大约半个小时吧，面团发酵完成。烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几...

1、首先按照先液体后粉类的顺序把牛奶、鸡蛋、糖、盐、玉米油放入面包机，然后再加入面粉和酵母，启动和面键，和面10分钟。如果没有面包机的话请下手和面：把面粉搅拌成面絮状，再往面盆内倒入10ml食用油，加油可以使...

微波炉做面包材料：面粉100克干酵粉5克砂糖30克黄油45克牛奶1大勺奶油香精数滴1：首先把鸡蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫觉得有厚重感了就可以了2：将面粉，发酵粉黄油（事先用微波炉加热融化）牛...