一般只有烂掉的姜里面才会有致癌的物质，生姜是不会有致癌物质的，只要冻姜没有烂掉，没有溃疡是可以吃，如果不放心的话，可是让冻姜先解冻，然后再看有没有软掉，

1、生姜冻了也可以食用，但当味道不新鲜时就不要吃。2、此外，冻姜最好不要放入冰箱，以免变质而不能食用。不过建议还是不要吃冻姜，因为姜在冻伤后容易变质，会产生致癌物质，如果吃了会对身体有害。如果生姜已经发霉，...

一般生姜冷冻后解冻可以吃的，营养成分并没有破坏，可以正常使用。如果生姜已经发霉，就会产生毒性，是不可以食用的，一般冻姜是可以正常使用的，每天不要一个人吃生姜不要超过三克，吃多生姜会导致血糖降低，大量的食用生姜之...

没烂就能吃。生姜只要没烂就可以吃，冻了的生姜只是营养价值降低，而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质，所以冻了的姜可以吃，但是如果姜变软了就尽量不要吃，说明冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了...

能。姜冻了再化了还能吃，冻了的生姜只是营养价值降低了而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质所以冻了的姜可以吃。姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用，抑制肿瘤...

1、生姜冻了能吃，只是口感较新鲜的生姜差，但其他营养物质基本不受影响。但是如果是发霉的生姜则不建议食用。2、平时适当的吃些生姜可以消炎杀菌、驱寒取暖、促进食欲、帮助食物消化、预防口腔疾病等作用的了。

姜性质温热，有解表功效，可以在受寒的情况下作为食疗食用。如果生姜被冻烂了就不可以吃，因为被冻烂了的生姜是有毒的。冻烂了的生姜会滋生菌，产生毒素，吃了对身体极为有害，不能食用。

冻姜不要食用，因为姜变质后会产生致癌物。生姜是日常生活当中被广泛应用的食材，但除了作为一种烹饪食材，生姜还可入药，用来缓解身体不适。生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基...

冻了的生姜是可以吃的，但是没有原有的丰富营养，如果是冻坏了烂了那就不能吃了，冻烂了的生姜产生了有害的物质，冰箱里比较潮湿，生姜处于潮湿中就会变质霉烂，所以尽量不要将生姜放在冰箱中。

冷冻的姜是不能吃的。姜最好是要吃新鲜的，不能吃发芽的或者冷冻的