1、最好选用不粘锅，在不粘锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。3、用小火慢慢煎，...

1、面糊稀稠度要适中，用勺子舀起，倒下，以缓慢的直线流下为宜；2、锅热后再刷油，锅底温度高，油温度低，面糊倒入后，能够让面糊底层迅速凝固，起到不粘锅的作用；3、油要少，抹一层即可，油多不易成型；4、调面...

1、面糊的稀稠度要适中，用勺子舀起来，倒下去，以缓慢的直线流下为宜，断了说明太稠(加了菜叶可以稍微稠一些)，摊饼过厚不易熟透，快了太稀不易成型。2、锅热后再刷(抹)油，锅底温度高，而油这时候是温的，面糊...

1、做鸡蛋饼想要不粘锅，最好是用不粘锅来做，像我们家都是自己祷的铝锅，都是很厚的，来煎鸡蛋饼就不会粘锅，也不容易烧焦，我们平时买的锅都很薄，很容易粘锅、烧焦，所以最好用不粘锅。2、想要鸡蛋摊的薄，...

1、想要做煎饼不易碎，我们就要在调面糊的时候加入适量的鸡蛋。想要煎饼不粘锅的话，我们要优先选择不粘锅来煎饼，并在煎饼之前在锅底均匀的刷上一层油，然后用小火慢慢煎。2、想要做煎饼的时候不粘锅的话，首先要优先...

做法：1、洋葱和菜椒。2、香肠和鸡蛋。3、将香肠、菜椒和香肠切碎粒备用。4、鸡蛋加入五香粉、食盐,搅拌均匀。5、将面粉放入蛋液中。6、将面粉搅拌均匀，这个时候是非常稠的面糊，这样做是可以让面粉充分拌匀，不留面疙瘩...

最好选用平底锅，随着锅子的转动，面糊容易摊的厚薄均匀。对于不擅长面食的人来说，最好还是选用不粘锅，等熟练了用普通锅也可以。面糊调制，用凉水。摊的时候火力不可太大，留中间的最小圈火即可。不熟练的，可以先摊的...

做杂粮煎饼不粘锅的方法步骤：1、新锅肯定是会粘锅的，可以先把锅烧热，然后薄薄地涂一层油。2、待油被锅吸收后，再倒入一点油，这时再倒面液。3、和面的时候要加油，面不能豁的太稀也不能太粘了。然后就是煎之前...

[做法]1，泡菜，洋葱切碎丁，香菇、胡萝卜、青椒切细丝备用；2，面粉、玉米淀粉混匀后加水调成面糊，放入泡菜、洋葱碎丁及牛肉末用劲顺一个方向搅，用盐胡椒粉调味；3，平底锅内放入少量色拉油七成热用汤勺挖一勺面糊...

做煎饼怎样才能不粘锅在做的时候，如果想让它不粘锅，一般制做工具是很重要的。不能用铁锅，平底锅是最好的。因为这样的锅，很容易摊薄，面糊会散得更开。翻动也方便，不用太大力。在煎的时候，油也是很重要的，要选...